Yra daug būdų ir variantų, kaip pasigaminti skanios picos tešlos. Tai daugiausia mielės arba neraugintos, be mielių. Kartais kefyras randamas ant mineralinio vandens ir net ant alaus.
Tačiau su manų kruopomis retai kas minko tešlą picai.
Ingridientai:
- 200 gr. miltai
- 3 šaukštai. l. manų kruopos
- 0,5 šaukštelio l. druskos
- 1 valandą l. Sachara
- 1 valandą l. greitos sausos mielės
- 3 šaukštai. l. daržovių aliejus
- 150 ml šilto vandens
Kaip gaminti:
1. Pagal receptą jums reikia šiek tiek miltų, bet vis tiek turite juos persijoti. Tada sumaišykite su manų kruopomis, druska ir cukrumi.
2. Supilkite mieles į sausą miltų mišinį, sumaišykite. Tada užpilkite šiltu vandeniu ir augaliniu aliejumi kambario temperatūroje.
3. Pradėkite minkyti tešlą pirmiausia šakute, tada rankomis.
4. Surinkite gautą ruošinį į gabalėlį, sudėkite į dubenį ar puodą, uždenkite švariu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą maždaug 1 valandai.
5. Suminkę tešlą ir galite pradėti gaminti picą. Gražiai išrieda. Iš tokio ingredientų kiekio bus pagaminta viena didelė pica, kurios pagrindas yra 0,5 cm storio.
Iškepus tešla traškės labai skani.
Galite iškočioti dar plonesnį, jei tikrai norite tai padaryti ant plonos tešlos.
Ši pica kepama 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Gero apetito!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruokite kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!