Šis patiekalas stebina savo sudėtimi. Galime pasakyti, kad visos daržovės iš mūsų šaldytuve ar sode jam tinka.
Žinoma, yra ypatumas. Kiekvienas ingredientas kepamas arba kepamas atskirai, o po to maišomas, tarsi tuokiantis, viename dubenyje 5 minutes. Ir skonis iš to pasirodo nepaprastas!
Patiekiamas kaip pagrindinis karštas liesas patiekalas (garnyras) arba kaip šaltas užkandis virtoms bulvėms.
Pabandyk tai! Verta supainioti, svarbiausia pasirinkti tinkamus prieskonius. Rytų.
Ingridientai:
- Baklažanas
- cukinijos
- pomidorai
- aitriosios paprikos
- svogūnas
- džiovintų arba šviežių bazilikų
- žalumynai (krapai, kalendra, petražolės)
- česnako
- aitriosios arba aitriosios paprikos
- druskos
- daržovių aliejus
- rytietiškų patiekalų prieskoniai (pavyzdžiui, šurpai)
Kaip gaminti:
1. Nuplaukite ir išvalykite bet kokį maistą, kurio jums reikia.
2. Baklažaną supjaustykite griežinėliais ir mirkykite pasūdytame vandenyje apie 10 minučių. Tada nusausinkite vandenį.
3. Cukinijos, pageidautina jaunos, taip pat supjaustomos į storus apskritimus. Nesūdykite, nepilkite duonos į miltus.
Kiekvieną apskritimą išdžiovinkite servetėlėmis.
4. Iš sėklų nulupkite bulgarų pipirus, nuplaukite. Norėdami perpjauti per pusę.
Jei jie yra labai dideli ir su storomis sienomis, tada vėl per pusę. Tai yra, į keturias dalis.
5. Svogūnai be lukštų supjaustomi plonais pusžiedžiais arba juostelėmis.
6. Pomidorus, gražius ir sultingus, padalinkite į skilteles.
7. Be to, kiekviena daržovių rūšis, išskyrus pomidorus ir svogūnus, turi būti pakepinta augaliniame aliejuje. Atskirai.
Tada baklažanai.
Ir paprikos.
8. Prikaistuvyje ar puode sumaišykite keptas daržoves, įpilkite svogūnų, aitriųjų pipirų ankšties, prieskonių, pomidorų ir česnako pagal skonį.
Svarbu! Maišykite 1 kartą! Pomidorai neturėtų būti virti, jie bus paruošti iš pačių karštų daržovių. Maišydami viską kartu pasūdykite.
9. Uždenkite indą dangčiu ir palikite 5 minutes ant mažiausios ugnies, kad visi skoniai ir aromatai susimaišytų.
Patiekite gatavą troškinį karštą arba atvėsusį.
Gero apetito!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruokite kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!