Dešros tešloje labai patinka mano tėčiui. Ir kai jis planuoja atvykti aplankyti, jis skambina ir klausia, ar reikia su savimi „paimti“ dešrelių pakuotę))) Po 5 minučių aš paruošiu tešlą. Po valandos patiekalas jau yra ant stalo. Tėtis patenkintas. Ir aš, žinoma!
Labai paprastas receptas, kurį aš ir mano vyro tėvai nustebindavome. Žemiau esančiame vaizdo įraše šis receptas ir dar du įdomūs receptai. Žiūrėk - tau jie taip pat patiks.
KAIP GAMINTI:
Čia, žinoma, labai svarbu pasirinkti „teisingas“ dešreles. Juk patiekalo skonis labai priklauso nuo dešrelių skonio. Tačiau tešla čia taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Ir aš pastebėjau, kad net ne itin sėkmingas dešreles galite kompensuoti gardžia tešla))
Taigi tešla. Aš tai vadinu „tingine tešla“. Paprasčiausias receptas. Kiekvienas gali susitvarkyti.
Į dubenį persijokite apie 600 g miltų ir įpilkite maišelį sausų mielių. Iš viso tešlai paprastai galima panaudoti iki 700 g miltų. Bet visų miltų iš karto nededu, geriau dėti vėliau.
Aš imu mieles, kurios dedamos tiesiai į miltus. Bet jūs taip pat galite naudoti suslėgtas mieles - tada jas reikia atskiesti šiltu pienu. Tačiau su sausomis lengviau dirbti.
Į miltus su mielėmis įberiu cukraus, druskos, augalinio aliejaus ir užpilu šiltu pienu.
Aš minkau minkštą tešlą. Kad tešla nepaimtų miltų pertekliaus, sudrėkinu rankas augaliniu aliejumi ir surenku tešlą į gabalėlį.
Aš palieku jį po rankšluosčiu šiltoje vietoje 40 minučių. Arba galite įdėti tešlą į maišelį ir įdėti į šaldytuvą 2-3 valandoms (jei, pavyzdžiui, jums skubiai nereikia kepinių, o tik, pavyzdžiui, vakare). Šaldytuve tokia tešla taip pat puikiai pakils ir nebus peroksiduota. Kartais tešlą verdu vakare, dedu į šaldytuvą. O ryte kepu.
• Dešros - 15 vnt.
• Pienas - 500 ml
• Miltų - 600 g (apytiksliai!) - gali prireikti daugiau, priklauso nuo miltų
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Druska - 0,5 šaukštelio.
• Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• sausos mielės - 11 g (jei šviežios - 45–50 g)
Supjaustau tešlą į gabalus ir gaminu ilgas vėliavas, kurių skersmuo yra 1,5 centimetro. Su šiomis vėliavėlėmis apvynioju dešreles. Kaip šitas:
Gatavas dešreles paskleidžiu ant riebalais išteptos skardos. Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pastovėti 15-20 minučių. Tešla šiek tiek pakils - ir produktai bus didingesni.
Prieš kepdama bandeles ant viršaus patepu kiaušinio ir pieno mišiniu. Ir pašaunu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepu 30-35 minutes.
Dešreles galite kepti aliejuje. Taip pat skanu! Mano vyras mėgsta tokias dešreles. Bet man vis tiek labiau patinka iš orkaitės))
Tai yra dešros plyšyje:
Pabandykite virti. Paprasta ir skanu. Taip, nelabai padeda. Mes to nekepame kiekvieną dieną. Tačiau kartais galite palepinti save ir savo šeimą. #dešros tešlos recepte
#virtuvė kepimas iš vidaus