Sveiki, mieli skaitytojai, ačiū, kad lankėtės mano kanale! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Karštą vasarą ne visada noriu suvalgyti gabalėlį mėsos ar žuvies, kartais tiesiog apsieinu su paprastomis salotomis ar vaisiais. Bet mitybos specialistai vieningai sako, kad baltymus reikia valgyti kiekvieną dieną, todėl kartais aš ruošiu tokius „užtepėles“. Rezultatas - lengvas ir figūrai palankus užkandis su didele baltymų dalimi.
Šis paštetas turi tik tris pagrindinius ingredientus, iš kurių pirmasis yra pievagrybiai. Aš supjaustau juos bet kokia forma ir kepu sausoje keptuvėje, kol suminkštės, įberiu druskos ir pipirų.
Toliau toje pačioje keptuvėje kepu morkas, taip pat be aliejaus. Periodiškai įpilkite šiek tiek vandens, skerdenos morkas, kol suminkštės. Svogūnai man atrodo nereikalingi šiame paštete, todėl jo nededu.
Pašteto pagrindas - avinžirniai, juos gerai nuplaunu ir verdu nedėdamas druskos. Manau, kad daugelis žmonių žino, kad ankštinių daržovių virimo metu nereikia sūdyti, kitaip jie tampa „ąžuoliniai“ ir neskanūs.
Kai grybai ir morkos bus visiškai paruošti, lieka visus ingredientus sumalti maišytuvu. Aš taip pat būtinai pridedu 2 skilteles česnako, bet tai neprivaloma. Aš taip pat įmaišau augalinį aliejų, druską ir prieskonius.
Viską sutrinu iki vientisos masės ir siunčiu į šaldytuvą, kol jis visiškai atvės. Tai puikus užkandis popietės užkandžiui, būtinai išbandykite.
Ingridientai:
Pievagrybiai 250 gramų
100 gramų avinžirnių (sausi)
Morkos 1 vnt
2-3 skiltelės česnako (nebūtina)
Augalinis aliejus 3-4 šaukštai. šaukštai
Druska ir prieskoniai pagal skonį
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite patikti 👍 ir pasidalinkite receptu su draugais!
Būk sveikas!