- Labas, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko skaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅👌 Iš cukinijų galite gaminti daugybę patiekalų, tačiau šiandien noriu jums pasiūlyti kažką naujo.
✨ Pirmiausia šis užkandis stebina neįprasta išvaizda, o tik tada užkariauja puikiu skoniu.
The Recepte nėra daug riebalų, nes cukinijos virtos orkaitėje, o sviesto reikia tik padažui gaminti.
✨ Pasirodo sultingas ir labai labai skanus.
CookingKepimo ingredientai: 🥙
Jaunos cukinijos - 1-2 vnt.
Malta mėsa - 500 g
Druska, juodieji pipirai
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Hmeli-suneli
Padažui:
Svogūnai - 1 galva
Sviestas - 40 g
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai l.
Druska, Provanso žolelės, cukrus - pagal skonį
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Įdarui faršą sumaišykite su per spaudą perbrauktu česnaku, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
Gerai išmaišykite įdarą ir muškite jį į dubens dugną, kad gautumėte klampią konsistenciją. Kaip matote, kiaušinio dėti nereikia, tai įdaras taps sausesnis ir kietesnis.
Mano jaunosios cukinijos, mes nupjovėme jų galus. Daržoves supjaustome išilginėmis juostelėmis. Jų storis turėtų leisti juos susukti į ritinį. Todėl geriausia juos pjaustyti daržovių skustuku (namų tvarkytoja). Jei tokio prietaiso nėra, naudokite peilį, bet supjaustykite kuo plonesnį.
Visą maltą mėsą padalinkite į mažas porcijas, jų skaičius turėtų būti 5 kartotinis - ritinių tiek, kad patogu uždėti 1 iešmą. Kiekvieną porciją susukite į rutulį ir apvyniokite cukinijos juostele.
Dabar mes suveriame 5 ritinius ant medinio iešmo ir sudedame gautus „kebabus“ į bet kokią tinkamą karščiui atsparią formą.
Keptuvėje ištirpinkite nedidelį gabalėlį sviesto ir ten nusiųskite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Kepkite iki permatomos.
Pomidorų pastą praskieskite stikline karšto vandens ir supilkite į keptuvę, įberkite druskos, šiek tiek cukraus ir Provanso žolelių. Išmaišykite ir troškinkite keletą minučių ant silpnos ugnies. Vietoj pomidorų pastos galite naudoti tirštą vaisių gėrimą arba trintą pomidorų minkštimą.
Paruoštą padažą supilkite ant cukinijų ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių. Pabarstykite tarkuotu sūriu 10-15 minučių iki virimo pabaigos.
Išimame cukinijas iš orkaitės ir iškart patiekiame, užpilame padažu.
Tokį kvapnų patiekalą galite pakeisti pagal savo skonį: pakeiskite įdarą ir padažą, įpilkite sūrio ir kitų daržovių. Skanu, sultinga ir labai paprasta.
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
Virkite, ragaukite, gero apetito!
Pagarbiai, Oksana!