Prisiminkite, animaciniame filme „Mažasis velnias su pūkuota uodega“ buvo tokia frazė:
- Avinėlio koja, kokia tu mums brangi!
Taigi, šiandien siūlau jį performuluoti, pakeisti ėriuką kiauliena. Tai bus brangu mūsų skrandžiui ir labai prieinama mūsų piniginei. Nes kumštis visai nėra pernelyg vertas.
Ir skaniai virti - yra daug būdų. Šiandien yra vienas iš jų.
Mes imame:
- Pora mažų kiaulienos kumščių (arba viena, priklausomai nuo jūsų apetito)
- Pora lauro lapų
- Šaukštas kadagio uogų (kuo mažesnių)
- Šaukštelis pipirų žirnelių
- Svogūnai
- Kmynai ir druska pagal skonį
Kaip mes gaminame maistą:
Ir čia yra gražiausia. Iškepti tokį kotelį taip paprasta, kaip nulupti kriaušes.
Mes paimame puodą, supilkite į jį tiek vandens, kiek uždengs mūsų blauzdos.
Mes įmetame ten kadagį, pipirus, svogūnus tiesiai į svarstykles. Užvirkite ir nusiųskite blauzdas į verdantį vandenį. Virkite pusantros valandos ant silpnos ugnies, kad vanduo neišvirtų.
Pasibaigus pusantros valandos, įmeskite lauro lapą.
Iš sultinio išimame pirštus, leidžiame jiems šiek tiek atvėsti. perpjaukite odą skersai, įtrinkite druska ir kmynais.
Mes siunčiame juos į orkaitės grotelę - dar pusantros valandos 200 laipsnių temperatūroje. Gauname švelnų skanų kotletą ...
Smagu!
Gero apetito!