Po švenčių nebenorite eiti į viryklę, tačiau svečių niekas neatšaukė, o kai kurie produktai liko šaldytuve, todėl siūlau jums šaltą užkandį - įdarytas paprikas.
Tam mums reikia:
- Saldūs geltonieji pipirai - 1 vnt.
- Saldūs žalieji pipirai (raudoni) - 1 vnt.
- Varškė -150 gr.
- Grietinėlės sūris - 200 gr.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Žalieji - petražolės, krapai
- Druska, pipirai pagal skonį
Dvi pipirų ankštis reikia nuplauti ir nupjauti viršuje koteliu, pašalinti sėklas ir pertvaras, įdėti papriką, supjaustytą taip, kad visas vanduo būtų stiklinis.
Nulupkite ir supjaustykite česnaką, smulkiai supjaustykite žoleles.
Dubenyje sumaišykite varškę, sūrį, česnaką ir žoleles. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Padalinkite įdarą į dvi lygias dalis ir suberkite į du salotų dubenėlius. Į kiekvieną salotų dubenį įpilkite tos pačios spalvos pipirų kubelių. Kruopščiai viską sumaišykite.
Glaudžiai įdarykite pipirus gautu įdaru, kad žalieji pipirai būtų su įdaru geltonomis dėmėmis, o geltonieji - žaliais.
Įdaras turi būti išdėstytas labai sandariai.
Kelias valandas palaikykite pipirus šaldytuve. Prieš patiekiant supjaustyti 1–1,5 cm storio žiedais. Padėkite ant lėkštės, kaitaliodami spalvas.
Šiam patiekalui naudokite storasienius pipirus. Plonų sienelių pipirai bus mažiau formos.
Tai viskas! Pipirai yra paruošti!
Bon Appetit visiems !!!