Spanguolių sultys yra vitaminų sandėlis. Spanguolių sulčių receptą gali priimti visi, kuriems rūpi artimųjų imunitetas, seka savo figūrą ir tiesiog palaiko gerą formą.
Spanguolės yra puiki uoga sveikatai. Jis naudojamas ne tik padažams raudonai mėsai (ir taip pat kalakutienai ar ėrienai) ir vaisių gėrimams ruošti, bet ir kompotams, detoksikacijos kokteiliams... Gaminsime vaisių gėrimus.
Skaniausios spanguolių sultys geriausiai išeina iš šviežių uogų, kurios sezono metu dažnai parduodamos rinkoje. Vaisių gėrimų virimo technologijoje nėra jokių sunkumų.
Tačiau yra niuansų: spanguolės akimirksniu praranda liūto dalį maistinių medžiagų bet kokiame kontakte su geležimi.
Todėl jums reikia jį sumalti tik mediniu skiediniu, išspausti per plastikinį kiaurasamtį ar marlę ir virti inde, kuriame yra emalio, nelipni danga (arba iš bet kokio neoksiduojančio lydinio).
O dabar receptai.
Spanguolių sultys - klasikinis receptas iš šviežių uogų
Ingridientai:
200 gr. spanguolės
50 gr. cukraus arba 3 šaukštai. l.
700 ml vandens
Kaip gaminti:
1. Uogas nuplaukite, šiek tiek išdžiovinkite, sumalkite mediniame ar akmeniniame skiedinyje, išspauskite per marlę arba kiaurasamtį.
2. Užpildykite pyragą vandeniu, padėkite kaušą ant viryklės ir užvirkite. Kai tik vanduo pradėjo šiek tiek virti, mes sumažiname ugnį iki minimumo ir dar 10 minučių troškiname ant silpniausių.
3. Šiuo metu sumaišykite sultis su cukrumi, kad ištirptų visi kristalai.
4. Filtruokite morzę, kurioje pyragas buvo iškeptas, ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
5. Dabar plona srovele nupilkite sultis su cukrumi, gerai išmaišykite. Gėrimas yra paruoštas!
Šis vaisių gėrimas yra „gyviausias“ - apdorojimas yra švelnus ir išlaiko visas vertingas uogų savybes. Mūsų močiutės iki šiol tiki, kad toks vaisių gėrimas greitai „užmuša“ gripo mikrobus ir per vieną ar dvi dienas peršalimo metu atsistoja ant kojų.
Spanguolių sultys „American style“ multivarke
Sudedamosios dalys yra tokios pačios kaip aukščiau pateiktame recepte.
Kaip gaminti:
1. Įdėkite uogas į daugialypės terpės dubenėlio dugną arba į greitpuodį. Įpilkite cukraus ir vandens.
2. Mes įjungiame „virimo“ režimą arba nustatome įprastą režimą 10 minučių. To pakanka, kad vaisių gėrimas būtų visiškai paruoštas.
3. Proceso pabaigoje išjunkite daugialypę viryklę, filtruokite skystį, supilkite į ąsotį ir atvėsinkite. Gėrimas labiau primena kompotą nei įprastas vaisių gėrimas.
Įdomus!
Spanguolių sultys, pagamintos iš šaldytų uogų, paprastai nėra prastesnės už tas, kurios gaminamos iš šviežių vaisių. Spanguolės išlaiko didžiąją dalį savo vertingų savybių užšaldytos, ypač užšaldant.
Artėja peršalimo ligų sezonas, todėl nebus nereikalinga eiti į turgų ar prekybos centrą spanguolių, kad šiek tiek sušaltų, kad galėtumėte naudoti ateityje ir paruošti gydomąjį gėrimą savo artimiesiems žiemą - vaisių gėrimą.
Gero apetito !
Šis straipsnis yra iš „Pulse“ - >>> mano kanalo PULSAS - ateik! 🤘
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruokite kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!