Be greito, jis taip pat yra labai skanus! Marinatas tobulas. Man labai patinka šis receptas. Ir beveik visą vasarą bei rudenį taip marinuosi pomidorus. Jau yra daug atsiliepimų. Šie pomidorai patiko visiems, kurie jį išbandė!
Žemiau esančiame vaizdo įraše parodžiau šį receptą ir dar 4 pomidorų užkandžius. Žiūrėk, tau patiks visi receptai))
KAIP GAMINTI:
Pirma, marinatas. Kol ruošiu pomidorus, marinatas tiesiog atvės. Į puodą supilkite vandenį ir įpilkite druskos, cukraus, lauro lapų ir kelių žirnių juodųjų ir kvapiųjų pipirų. Užvirinu. Pabaigoje supilkite actą (aš naudoju 9% stalo actą) ir iškart nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Būtina pašalinti pomidorų odelę. Norėdami tai padaryti, aš supjaustiau kiekvieną pomidorą ant viršaus (skersai). Ne labai giliai, tik mažais pjūviais. Pomidorus dedu į tinkamą indą ir porai minučių užpilu verdančiu vandeniu.
Tada nupilu vandenį ir nulupiu pomidorus. Tai lengva)) Aš tiesiog ištraukiu jį žemyn nuo įpjovos. Štai kas atsitinka:
Keptuvės apačioje paskleidžiu žiedais supjaustytą svogūną ir aitriąją papriką. Žinoma, jei norite, galite pridėti aštrų. Tačiau šiame recepte aš nededu aitriųjų pipirų. Mums taip patinka. Stambiai susmulkinu česnaką ir taip pat paskleidžiu ant keptuvės dugno. Toliau pomidorai.
Žinoma, galite pasiimti įprastą stiklainį ir įdėti į jį pomidorus. Čia viskas, kas jums patogiau. Tai tikrai neturės įtakos skoniui. Man patogiau puode))
Pabarstykite pomidorus smulkintomis žolelėmis. Būtinai imkitės krapų pagal šį receptą. Taip pat pridedu kelis baziliko lapelius skoniui (bet ir be jo bus skanu).
Pomidorus užpilkite atvėsusiu marinatu ir palikite vieną dieną ant stalo. Tada įdėjau į šaldytuvą. Per dieną pomidorai yra paruošti. Bet jei jie porą dienų stovės šaldytuve, jūs nuo jų visiškai neatsiplėšite!
• Pomidorai - 1-1,2 kg
• Pipirai - 1 vnt.
• Svogūnai - 1-2 vnt.
• Česnakai - 4-5 skiltelės.
• Krapai
• Bazilikas
Marinatui:
• Vanduo - 1 l
• Druska - 2 šaukštai. (nėra skaidrių)
• Cukrus - 4 šaukštai. (su skaidrėmis)
• Actas 9% - 50 ml
• Lauro lapas
• Juodieji pipirai, kvapieji pipirai