Šį rudenį dažnai verdu paprikas korėjietiškai, labai įdomus užkandis. Juokaudami pavadinome jį „antivirusiniu“, nes jį panaudojus virusai tiesiog neturi šansų išgyventi.
Vienai tokio užkandžio porcijai paruošti imu 5 vidutinio dydžio paprikas, nulupiu sėklas ir kotelius ir supjaustau mažomis juostelėmis. Galite supjaustyti, kaip jums patinka. Jei naudosite skirtingų spalvų paprikas, tada užkandis pasirodys ne tik skanus, bet ir patrauklesnis.
Supjaustytas paprikas siunčiu į gerai įkaitintą keptuvę ir apkepu augaliniame aliejuje 4-5 minutes. Tada įberiu šaukštą sezamo sėklų ir nuolat maišydama pakepu dar apie 2 minutes.
Dėl to paprikos turėtų būti virtos tik iki pusės.
Tada perkeliu į dubenį, kuriame ateityje bus patogu sumaišyti paprikas su likusiais ingredientais.
Svogūnus užkandžiui reikia labai plonai supjaustyti į ketvirčio žiedus, galite naudoti raudoną. Supjaustykite petražoles ir nusiųskite jas kartu su svogūnu į dubenį, kur paprikos atvės po kepimo.
Toliau presu susmulkinkite dvi skilteles česnako ir nusiųskite jas į salotų dubenį. Belieka įpilti tik sojos padažo, acto, šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Actą galima pakeisti šviežiomis citrinų sultimis.
Viską gerai išmaišykite ir leiskite užvirti mažiausiai apie valandą, tačiau kuo ilgiau užkandis užpilamas, tuo jis skanesnis ir įdomesnis.
Ingridientai:
- Aitriosios paprikos 5 vnt (apie 650 gramų)
- Petražolės
- Svogūnai 1 vnt
- Česnakai 2 skiltelės
- Sezamo sėklos 1 valgomasis šaukštas
- Sojos padažas 2 šaukštai
- Actas 6% 2 šaukštai
- Druska, pipirai pagal skonį
Kaip jums patinka receptas? Ar gaminsite maistą?
Žiūrėkite tą patį: Kaip virti česnakinius grybus per 9 minutes
Dėkojame už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite pamėgti 👍 ir pasidalinti straipsniu su draugais!
Būk sveikas!