Šie kotletai gali būti pagaminti iš bet kokios žuvies. Geriau imti jūrą, tai naudingiau. Ir, žinoma, idealus variantas yra žuvis, kurioje yra mažiau kaulų, kad vaikai galėtų be jokių apribojimų valgyti tokius kotletus.
Ingridientai:
1 kg pollako
30 gr. sviesto
2 kiaušiniai
2 svogūnai
2 skiltelės česnako
2 vidutinės bulvės
druskos
pipirų
50 ml grietinėlės arba majonezo
duonos trupiniai
Kaip gaminti:
1. Ne visai atšildytas pollako skerdenas reikia supjaustyti filė.
Nupjaukite pelekus ir uodegą, nuimkite odą ir nuimkite keterą. Tai turėtų būti tik žuvies filė be kaulų.
2. Nulupkite bulves, svogūnus ir česnaką. Bulves reikia vartoti žalias, o ne virti!
3. Pirmiausia susmulkinkite svogūną, tada žuvį, česnaką ir bulves.
4. Į gautą faršą sulaužykite kiaušinius, supilkite grietinėlę arba majonezą. Pagardinkite druska ir pipirais. Minkykite iki vientisos masės, pabaigoje įpilkite 30 g. minkšto sviesto.
5. Vandeniu sudrėkintomis rankomis suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir iškart į karštą keptuvę dėkite į sviestą.
6. Kepkite kreminio skonio žuvies pyragus 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.
Patiekite su makaronais, ryžiais, daržovių salotomis ar bet kokiu tinkamu padažu.
Gero apetito !
Šis straipsnis yra iš „Pulse“ - >>> mano kanalo PULSAS - ateik! 🤘
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruokite kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!