Prisimeni anekdotą?
- Barrymore, ką turime pusryčiams?
- Avižiniai dribsniai, pone!
- Barrymore, ką turime pietums?
- Avižinių dribsnių sriuba, pone!
- Barrymore, ką turime vakarienei?
-Kotletai ...
-Labas!
- Iš košės, pone!
Taip dabar yra su vištiena. Tai nebrangu ir greitai paruošiama, todėl tai yra dažniausias svečias ant stalų. Galbūt net dažniau nei kiauliena ir, be to, dažniau nei žuvis.
Todėl, pamatę vištą, augintiniai susiraukia:
-Ji vėl!
Ir jie skundžiasi, kad pavargo nuo blogiau kartaus ridikėlio.
Jei taip, siūlau vištieną (tiksliau, jos krūtinę), medų ir brokolius. Prie garnyro galite virti ryžius.
Mes imame:
400 gramų vištienos krūtinėlės
400 gramų brokolių
2 šaukštai sojos padažo
Imbiero gabalėlis - apie porą centimetrų
Pora skiltelių česnako
150-200 ml daržovių sultinio (galite apgauti - 150 ml vandens ir šaukštelis prieskonių, pavyzdžiui, „dešimt daržovių“)
2 šaukštai medaus
Šaukštas krakmolo (arba miltų)
Sezamas (pagal skonį)
Kepamas aliejus, druska -pipirai pagal skonį, taip pat galite naudoti arba „Sambal Olek“, arba „Kochuzhan“ - tikrai nebus blogiau, tik skaniau. Svarbiausia, kad juos pridėtumėte labai bendradarbiaudami - kitaip jūsų burnoje bus ugnis.
Kaip mes gaminame maistą:
Krūtinę supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su prieskoniais, tarkuotu imbieru ir sojų padažu, nusiųskite porą valandų į šaldytuvą - marinuokite.
Tada mes išimame mėsą, sumaišome ją su krakmolu ir siunčiame į gerai įkaitintą keptuvę - duoti. Idealiu atveju naudokite wok, bet jei nėra wok, tada keptuvė tiks.
Kai vištiena paruduos, sudėkite ją į lėkštę.
Susmulkinkite česnaką, įpilkite dar šiek tiek aliejaus, jei jo nepakanka keptuvėje, įkaitinkite ir nusiųskite česnaką ten. Kepkite apie minutę, supilkite sultinį. Įpilame medaus, o kai jau viskas užverda, į keptuvę siunčiame mėsą ir brokolius. Būtų geriau, žinoma, šviežia - tada penkios minutės ir viskas. Jei turite šaldytų brokolių, tuomet nuspręskite patys - pirmiausia greitai užvirkite arba virkite iki galo neužvirę.
Kai patiekalas bus paruoštas, pabarstykite sezamo sėklomis, sumaišykite ir - ant lėkštės!
Gero apetito!