- Labas, mano vardas Oksana! Sveikinu visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano receptai jums bus įdomūs ir naudingi - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, prenumeruokite! 👍
✅👌 Ne daug mėsos pyragų mėgėjų turi laiko juos paruošti. Bet aš tikiu, kad turėsite papildomą minutę kepti tokius blynus.
✨ Nereikia nieko lipdyti - tiesiog plakite blenderiu ir galėsite pradėti kepti.
Taste Jų skonis ne prastesnis nei klasikinių mėsos pyragų. Patariu pabandyti! 🥰
Panc Blynams gaminti reikės: 🥙
Vištienos krūtinėlė (filė) - 500 g
Kefyras (bet koks riebalų kiekis) - 300 ml
Vištienos kiaušinis (pasirinkta kategorija) - 1 vnt.
Kvietiniai miltai - 80-100 g
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Druska, pipirai, džiovinti česnakai, džiovinti krapai ar kiti prieskoniai pagal skonį
Saulėgrąžų aliejus - kepimui
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Vištienos filė išvaloma nuo plėvelių ir riebalų, nuplaunama, išdžiovinama popieriniais rankšluosčiais, supjaustoma gana dideliais savavališkos formos gabalėliais. Jei mėgstate riebesnę mėsą, galite naudoti kiaulienos faršą arba sumaišytą faršą. Tačiau neturėtumėte imti viso kiaulienos ar jautienos gabalo - maišytuvas nesusitvarkys su šiurkštesniais mėsos pluoštais nei vištiena.
Supjaustytą filė perkelkite į gilų dubenį. Įmušame kiaušinį ir užpilame kefyru.
Viską išplakame blenderiu iki vientisos masės.
Dabar įpilkite druskos (apie 1 šaukštelis. l. arba šiek tiek mažiau), pagardinkite prieskoniais. Aš paėmiau džiovintus česnakus, krapus ir maltus pipirus. Čia taip pat tinka paprika ar ciberžolė - šie prieskoniai suteiks kepiniams gražią spalvą ir pagerins skonį, nes jie puikiai dera su vištiena.
Viską gerai išmaišykite ir supilkite persijotus miltus su kepimo milteliais.
Sumaišykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti gana storas, kaip ir ant klasikinių blynų. Tikslus miltų kiekis priklauso nuo kefyro tirštumo ir kiaušinio dydžio, todėl gali tekti dėti dar šiek tiek. Šaukštas tiesiogine prasme turėtų stovėti tešloje.
Į keptuvę supilkite aliejų - apie 1,5 cm, gerai įkaitinkite. Ir blynus išdėliokite šaukštu, apipjaustydami jų formą tiesiai keptuvėje. Virkite ant silpnos ugnies, kad blynai gerai iškeptų viduryje - skrandis tau tikrai neatleis nekeptos vištienos!
Kai iš apačios susidaro vienoda šviesiai ruda pluta, apverskite blynus į kitą statinę ir uždenkite keptuvę dangčiu su garo išleidimo anga. Mes paruošiame kepinius.
Iš abiejų pusių keptus blynus dėkite ant popierinių servetėlių, kad susigertų po kepimo likę riebalai.
Blynai yra minkšti, sultingi, purūs ir labai kvepiantys. Vaikai juos valgo su malonumu. Pusryčiams užkandis ar sriuba vietoj duonos yra saldus dalykas.
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
Virkite, ragaukite, gero apetito! 🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!