Sveiki, draugai! Šiandien noriu parodyti jums paprastą būdą paruošti natūralų obuolių padažą žiemai be jokių priedų, tik obuolių. Šį metodą aš jau išbandžiau asmeniškai. Mano pasekėjai paprašė parodyti šį receptą. Aš gaminu obuolių padažą kitaip, kartais tiesiog užšaldau. Kas netinka užšaldyti, obuolių padažą galite susukti į stiklainius ir laikyti kiek norite.
👇 Obuolių padažas žiemai - vaizdo receptas 👇
Obuolių grynas paruošimas
Aš kepsiu variniame dubenyje. Mūsų močiutės varinius indus laikė gerovės ženklu, o man jie taip pat labai patinka.
Aš kepsiu obuolių padažą iš Antonovkos, nors šis metodas tinka bet kokiai obuolių rūšiai.
Obuolius reikia gerai nuplauti, nulupti nuo sėklų lizdo ir susmulkinti.
Į dubenį supilkite šiek tiek vandens, 1 cm ir sudėkite ten susmulkintus obuolius.
Nenaudokite sugedusių obuolių, būtinai iškirskite sulaužytas, patamsėjusias vietas.
Padėkite dubenį ant viryklės, įjunkite ugnį ir užvirkite vandenį.
Po verdančio vandens sureguliuokite kaitinimą ir troškinkite obuolius, kol suminkštėsretkarčiais pamaišant.
(Žodžiu, po vandens užvirimo praėjo 15 minučių.)
OBUOLIŲ TYROS VYRIMAS
- Lengviausias būdas yra paimti rankinį maišytuvą ir gerai sumaišyti su obuolių padažu.
- Daug laiko reikalaujantis metodas yra pertrinti obuolių padažą per sietą.
Noriu naudoti šią tyrę dėl zefyrų o man reikalinga masė yra švelni ir vienoda.
Sutrinkite obuolių padažą į dubenį, užvirkite ir supilkite į sterilius stiklainius.
Jei norite gauti įvairesnio paruošimo, obuolių padažą galima virti dar 15 minučių. Tai bus daugelio kitų išankstinių nustatymų pagrindas (obuolių karamelė, obuolių biskvitas ir tt)
Galima pridėti obuolių marinatai mėsai, padaryk tai uogienės ar padažų.
Draugai, kaip ir aš, jei jums patiko mano obuolių padažo gaminimo būdas, rašykite komentarus ir pasidalykite ruošinių ir virtuvės gudrybių receptais.
Linkiu gero apetito ir Dievas palaimina!