Trys populiariausi grybų gaminimo receptai, kuriuos dažniausiai mano šeima prašo gaminti: kepti su sūriu ir pomidoru, „česnakiniai“ grybai ir netinkama „Julienne“.
Grybai su pomidorais, kepti su sūriu
Mano mėgstamiausias receptas su grybais. Virimas yra lengvas, greitas ir nereikalingų patiekalų naudoti nereikia. Jums tiesiog reikia sudėti visus tris ingredientus į formą, ant dugno išdėlioti smulkintus pomidorus, ant viršaus pievagrybius, o ant viršaus - tarkuotą sūrį. Pomidorai ir grybai pirmiausia turi būti gerai pagardinti druska ir pipirais. Siunčiu viską į orkaitę ir kepu 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Taip paprasta.
Ir pasirodo taip skanu, kad, kaip taisyklė, kitą dieną norisi gaminti daugiau.
„Česnakiniai“ grybai
Geriausias visų laikų užkandis. Grybai (450 gramų) ir svogūnai turi būti supjaustyti ir išsiųsti į nedidelį puodą. Į juos pridedu 1 arbatinį šaukštelį druskos, 2 arbatinius šaukštelius cukraus, 3 šaukštus 9% acto ir 1 šaukštą augalinio aliejaus, lauro lapus ir 3-4 žirnius kvapiųjų pipirų. Viską gerai išmaišykite ir padėkite ant vidutinės ugnies. Vandens įpilti nereikia. Uždengti grybai turėtų sėdėti apie 7 minutes. Tada suberiu krapus ir smulkintą česnaką, viską gerai išmaišau, palieku parai.
Netinka „Julien“
Ir neteisingai, nes aš jį gaminu savaip, nesilaikau prancūziškos virtuvės taisyklių. Grybų nepjaustau į plonas lėkštes, ne iš kiaulienos grybų, o porcijomis jų netarnauju. Viską kepu viename kepimo inde.
Grybus (pievagrybius ir drebulės grybus) pakepinkite augaliniame aliejuje, atskirai pakepinkite svogūnus, tada viską sujunkite į kepimo indą, sumaišykite su grietine ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepu orkaitėje 15-20 minučių ir iškart patiekiu su bulvių koše. Tai neteisinga, bet labai, labai skanu.
Kaip jums patinka receptai?
Taip pat skaitykite: Keptuvės jau nenaudoju gamindama blynus. Yra būdas padaryti daug ką vienu metu (ir skirtingų skonių)
Dėkojame už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite pamėgti 👍 ir pasidalinti receptu su draugais!
Būk sveikas!