Virtuvės dabar karšta laikas. Eisi pro aukštybinių pastatų - krapų ukususnym dvasia nosies Šebos. Jūs ateiti į įėjimo - kai jūs suprantate, ponia grįžo namo iš darbo ir nustatyti į darbą.
Ėsdinimo agurkai. Aš pats esu labai toli nuo žiemos atokiau ruošiniai. Bet mano mama daro. Aktyviai užsiima. Kartais atrodo, kad rengiasi branduolinio karo, bent jau. Kadangi iki derliaus nuėmimo pabaigos sandėliukas porų išvaizda bunkeryje su strateginių atsargų.
Bet tai gerai, skanu. Pats prakaitavimas daugiau bankai nebus, tačiau labiausiai receptai - surinks.
Pagrindinis faktas druskos ar marinuotais agurkais, kad? Taigi jis crunched patrauklus, o ne paversta rupūžė sklizkluyu. Tai buvo ne per sūrus, ne per rūgštus, ne per actas. Ir apskritai - gardus.
Paslaptis (kuri yra ne paslaptis) yra laikyti konservų agurkai keletą valandų lediniame vandenyje. Geriau, žinoma, gerai, tačiau pirkimo ateis normalus (svarbu įmetė ją į butelį ne iš čiaupo).
Kadangi mažomis porcijomis mes neturime pripažinti, kad traškūs marinuoti agurkai receptas - šešių kilogramų.
imtis:
• pipirai, žirniai - vnt 30-40-50
• lauro lapų -10-12 vienetų.
• Česnakai - gvazdikėliai 12-15
• Actas 6% -30 str. L (lengviau ištirptų iš ekstrakto nei rasti parduotuvę, man atrodo)
• Cukrus - 40 straipsnis. L.
• druskos - 20 str. L.
• juodųjų serbentų, vyšnių, krapai skėčiai
Vandens išvis tai užtruks tiek, kiek 15 litrų (bet marinatas gali likti, jis lieka visam gyvenimui, tačiau pasiruošti mažiau - tiesiog nepakanka laiko)
Bankų plaunamos su verdančiu vandeniu arba sterilizuojami dangtelį - užvirinti.
serbentų lapai, lauravyšnė, gliaudytos česnako ir pipirų plauti visa tai išdėstyti ant skardinės apačios.
Agurkai kaip tvirtai, galimi įkalama bankai, užpilkite verdančiu vandeniu.
Po 10 minučių, vanduo išbėga ir virkite, tada supilkite vėl - tik 10 minučių.
Trečią požiūrį jau virti marinatas: įdėti lydyto sūraus vandens ir cukraus, palauk, kai visas šis dalykas, ateina į Varėna, uhaem actas (per virimo geriau to nedaryti, nes jis pradeda net nematoma akimis ir kad ištirptų maurai, kaip galima greičiau, kol reakcija nuėjo, užpilkite sūrymu agurkai.
Kartu paimti viršų skėčiai krapai (nenuplikytos). Uždaryti stiklainius, apverskite ir antklodės kažką šilta. Gero apetito!