Skani vištienos sriuba su grietinės padažu, kuri patiks visiems. Pasirodo aromatingas, sodraus aksominio kreminio skonio. Ši vištienos sriuba puikiai tinka sotiems patiekalams visai šeimai. Daržovės ir žolelės sriubai suteikia apetitą, o makaronai ir grietinės padažas - ypatingo skonio ir sotumo. Jis puikiai šildo ir maitina, ypač šaltą rudenį ar žiemą.
Šią vištienos sriubą lengva paruošti, todėl ji puikiai tinka kasdieniams meniu. Ir visi produktai yra labiausiai paplitę, prieinami visiems.
Būtinai išbandykite šią gardžią vištienos sriubą su grietinės padažu, kad paįvairintumėte savo dienos racioną.
Ingridientai:
- vanduo - 3 l
- kojos - 2 vnt.
- bulvės - 400 g
- vermišeliai - 60 g
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- petražolės - 1 krūva
- grietinė - 100 ml
- trynys - 1 vnt.
- miltai - 10 g
- druska - 1/2 šaukšto. l.
- juodieji pipirai - 5-6 žirniai
- lauro lapas - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Paimkite 2 vištienos kojas ir sudėkite į 4 litrų puodą. Pirmiausia reikia nuimti odą nuo kojų ir nuplauti. iš karto įdėkite 5-6 juodųjų pipirų žirnelius ir 1 lauro lapą. Supilkite apie 2,5-3 litrus vandens. Viską dedame ant ugnies ir verdame apie 30 minučių kojas.
2. Kol mėsa kepa, paruoškite likusius ingredientus.
Paimkite 1 papriką ir išpjaukite sėklų ankštį. Pirmiausia pipirus supjaustome išilgai juostelėmis, o tada juosteles supjaustome kubeliais.
3. Supjaustykite kubeliais apie 400 g bulvių.
Peiliu susmulkinkite petražolių krūvą.
4. Vieną svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Trys morkos ant smulkios trintuvės.
5. Paruoštą svogūną sudėkite į karštą keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kai svogūnas bus auksinis, į jį įpilkite tarkuotų morkų. Praeiname dar apie 1-2 minutes.
6. Suberkite kapotas paprikas. Virkite dar 1-2 minutes, nuolat maišydami ir nukelkite nuo ugnies.
7. Praėjo pusvalandis, kojos jau iškepusios, išimkite jas iš keptuvės ir palikite atvėsti. Iš sultinio išimkite lauro lapą, pipirus ir pašalinkite susidariusias putas.
8. Į sultinį sudėkite paruoštas bulves. Virkite jį 5 minutes ant silpnos ugnies.
Po 5 minučių įpilkite 60 g kietųjų kviečių vermišelių. Sumaišykite ir virkite dar 5 minutes.
9. Vištienos mėsa per šį laiką šiek tiek atvėso, mes ją pašaliname iš kaulų. Mėsos gabaliukus supjaustykite mažesniais gabalėliais.
10. Paruoštą mėsą vėl sudėkite į keptuvę. Prie to dar dedame daržovių troškinimą. Viską sumaišome. Kol sriuba verda, paruoškite grietinės padažą.
11. Imame 100 g grietinės. Aš naudoju 20% grietinės. Į jį įpilkite 1 trynio ir įpilkite 10 g miltų. Viską sumaišykite iki vientisos masės. Miltai turi būti dedami be jokių nesklandumų, sriuba išbrinks grietinę.
12. Čia, padaže, iš keptuvės supilkite 1 kaušelį sultinio. Viską greitai išmaišykite.
13. Supilkite paruoštą padažą į sriubą ir išmaišykite.
14. Kai sriuba, įdėjus padažą, užverda, į ją supilkite paruoštas petražoles ar krapus.
Pasūdykite su maždaug puse šaukšto druskos ir pipirais su juodaisiais pipirais. Kai sriuba užvirs, nukelkite ją nuo ugnies.
Sriuba paruošta, galite ją patiekti.
Vištienos sriuba su grietinės padažu pasirodė labai skani, aromatinga ir patenkinta.
Daržovės ir žolelės sriubai suteikia ryškią spalvą, o makaronai, bulvės ir mėsa - sodri. Grietinės padažas šiam patiekalui suteikia subtilų kreminį skonį ir spalvą. Būtinai virkite.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com