Receptas iš mamos užrašų knygelės. Aš jį išmokau gaminti būdamas 14 metų. Ir man atrodo, kad visi mūsų miesto žmonės tada jį rengė. Jie atvažiavo aplankyti su tokiais pyragais (kai dar visi eidavo vieni pas kitus net be kvietimo, tiesiog išgerti arbatos). Rašykite komentaruose, prisiminkite tą laiką?
Pyragas visada skonis naujas. Ir spalva ir aromatas. Ir receptas yra paprastesnis ir sunkiai sugalvojamas. Jums tiesiog reikia sumaišyti ingredientus ir kepti.
Turėjome keletą panašių receptų. Straipsnio pabaigoje žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame parodysiu 5 pyragus, kuriuos vadinu „Skanu iš nieko“. Jūs juos visus mylėsite. Ar ką nors panašaus esate paruošę (ir šiuo metu ruošiatės)?
KAIP GAMINTI:
Dubenyje išplakite kiaušinius. Net ne, jums nereikia plakti - tiesiog maišykite. Galite naudoti šluotelę arba įprastą šakutę. Ir aš užpilu stiklinę kefyro ir stiklinę bet kokios skystos uogienės.
Pyrago skonis priklauso nuo uogienės. Šiandien paėmiau braškę. Man patinka toks pyragas su juodųjų serbentų ar agrastų uogiene. Bet kokios uogienės nepridėkite - bet kokiu atveju ji pasirodo skani. Vienintelis dalykas, kad kartais trukdo mažos sėklos iš uogų (todėl retai naudoju aviečių uogienę). Į tešlą galite įmesti žiupsnelį druskos - skonis dar geresnis. Jei uogienė nėra labai saldi, į tešlą galite įpilti šiek tiek cukraus.
Viską sumaišau (vėl galite šakute) ir po truputį suberiu persijotus miltus su soda.
Tešla gaunasi tokia tiršta:
Formą ištepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis. Taigi tortas vėliau lengvai nukris nuo formos. Taip, dabar jie parduoda formas su nelipnia danga - jums nereikia tepti ar pabarstyti manų kruopomis. Bet man labai patinka traškūs manų kruopos pyrago apačioje, todėl visada atlieku šią procedūrą))
Šiandien paėmiau didelę formą (20x30 cm), todėl pyragas pasirodė ne per aukštas. Galite paimti apvalų 24-26 cm skersmens - tada pyragas pasirodys aukštesnis.
Tešlą paskleidžiu į formą ir paskirstau. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Į orkaitę dedu kepimo skardą su tešla ir kepu 35-40 minučių. Paruoštus pyragus galima patepti kremu ir sulankstyti kaip pyragą.
Arba galite tiesiog supjaustyti, pabarstyti cukraus pudra ir patiekti su arbata.
Žiūrėkite vaizdo įrašą su kitais pyragų receptais „iš nieko“:
RECEPTAS:
• Uogienė (bet kokia skysta uogienė be sėklų) - 1 stiklinė
• Kefyras (arba rūgpienis) - 1 stiklinė
• Cukrus - 0,5 puodelio (neprivaloma, jei uogienė nėra labai saldi)
• Miltai - 2,5 stiklinės
• Soda - 1 šaukštelis.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - žiupsnelis