Vištienos kotletai vadinami „paukščių pienu“. Tik taip aš dažniausiai mėgstu virti pyragėlius su vištienos padažu. Jei dar ne taip gaminote, rekomenduoju gaminti, net nerekomenduoju, bet primygtinai reikalauju. Kitu būdu nebenorėsite virti vištienos kotletų.
***************************
Receptas:
malta vištiena - 900 g
druska - 1 šaukštelis
kiaušinis - 1 vnt
svogūnas -1 vnt
kepalas - 4 riekelės
juodieji pipirai - pagal skonį
majonezas arba grietinė - 3 šaukštai.
grietinė arba grietinėlė - 200 ml
GAMINIMO BŪDAS
Taigi mes tęsiame, paimame vištienos skerdeną, atskiriame kojas ir vištienos krūtinėlę, dabar atskiriame kaulą nuo kojų. Gaunu 900 gramų mėsos filė, 4 riekeles duonos užpilu vandeniu ir palieku išbrinkti. Mėsą susukti mėsmale, iš karto susukti duoną išspaudžiant iš drėgmės ir svogūno.
Dabar sumušame 1 kiaušinį, įdedame 1 šaukštelį. druskos, juodųjų pipirų, įberkite 3 v.š. majonezo arba grietinės. Viską gerai išmaišykite šaukštu. Malta mėsa yra paruošta.
Imame keptuvę, supilame augalinį aliejų ir įkaitiname. Paimkite faršą su šaukštu ir dėkite į įkaitintą keptuvę ir suformuokite. Kepame iš abiejų pusių, paruošti nereikia, mūsų tikslas – lengvai paruduoti, tad pakaks 1 minutės iš kiekvienos pusės.
Taip apkepamas visas faršas.
Imame gilią keptuvę, aš imu talerio wok. Turiu 30 cm skersmens.
Dedame kotletus, iš karto dedame 200 gramų grietinės iš mano naminės, galima pakeisti parduotuvine grietine arba geriau grietinėle.
Kotletus troškinkite ant mažos ugnies 15 minučių. Kol kotletai merdės, ruošime garnyrą, aš šiandien turiu spagečių.
Patiekite kotletus su garnyru. Švelnus, minkštas ir labai skanus.
Išsamią informaciją ir gaminimo informaciją galite pamatyti žemiau esančiame mano trumpame vaizdo įraše:
Rekomenduoju pažiūrėti: "Kabatlets"
ir "Skits"