Anksčiau tokius svogūnus kepdavau. O šiandien nusprendžiau vietoj svogūnų imti kopūstą. Ir mums patiko! Labai skanu ir neįprasta. Draugai taip pat įvertino „puikiai“. Todėl drąsiai sakau, kad ant šventinio stalo galite patiekti ir kaip užkandį!
KAIP GAMINTI:
Kopūstą supjaustau plonomis juostelėmis. Galite paimti specialią trintuvą – bus greičiau ir gražiau. Bet aš tai darydavau su peiliu.
Kopūstą dedu į dubenį ir šiek tiek "paspaudžiu" rankomis, kad kopūstas taptų minkštesnis.
Kitame inde sumaišau miltus, druską ir prieskonius. gerai išmaišau.
Ir palaipsniui pilu šaltu vandeniu. Išmaišau, kad neliktų gumuliukų. Tada siunčiu šią „tešlą“ į kopūstą.
Sudedu petražoles.
Belieka kepti. Dalimis panardinu į karštą aliejų ir kepu apie 2-3 minutes. Tada paskirstau ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų aliejaus perteklius. Šis aromatas yra virtuvėje, kol kopūstai kepami... Kepu nedideliame puode, kad nepilčiau daug aliejaus. Ir po truputį. Tada labai greitai apkepa.
Užkandis paruoštas! Labai aromatingi ir skanūs! Atrodytų, kad tai paprastas kopūstas, bet skonis neįprastas)) Ir iš karto nelabai aišku, kas tai yra. Bet atrodo skaniai, tad visi išbandys. Mums labai patiko!
Žinoma, mes dažnai to negaminame, bet kartais leidžiame sau tokią „kenkimą“))
• Kopūstai - 200 g
• Miltai - 140 g
• Šaltas vanduo - 130-150 ml
• Petražolės - 2-3 šakos
• Kalendra - 1 šaukštelis.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Džiovinti svogūnai - 1-2 šaukšteliai.
• Malti baltieji pipirai – 1/3 šaukštelio.
• Druska - 1 šaukštelis.
Žemiau esančiame video taip pat bandžiau tokius kopūstus virti orkaitėje, o ne kepti aliejuje. Jei domina, pažiūrėk ką gavau (yra ir dar 4 įdomesni kopūstų receptai):