Labai paprastas skanaus užkandžio, kuris gali būti patiekiamas ant šventinio stalo, receptas. Neįprasta! Mano vyrui labai patinka šis patiekalas. Tokius „mėsos pirštelius“ anyta ruošia kone visoms šventėms. Dabar tai darau ir aš)) Bet dažniausiai nelaukiu švenčių – kai noriu įtikti savo berniukams, gaminu šį užkandį vakarienei. Paprasta ir skanu!
KAIP GAMINTI:
Galite virti iš bet kokios mėsos. Šiandien paėmiau kiaulienos nugarinę. Supjaustykite gabalėliais.
Tada kiekvieną gabalėlį uždengiu plėvele ir sumušu mėsos plaktuku.
Pasūdykite gabalėlius ir pabarstykite prieskoniais. Žinoma, galite pasiimti bet kokių prieskonių. Šiandien pasiėmiau jau paruoštą pagardą mėsos patiekalams. Jei mėsa neriebi, dar galima patepti aliejumi.
Raugintus agurkus supjausčiau gabalėliais (agurką supjausčiau į 4 dalis) ir dedu ant mėsos.
Suvynioju, kad gaučiau šiuos ritinius:
Suktinukus sudėjau į riebalais išteptą formą. Kiekvieno ritinėlio viršų gausiai patepu alyvuogių aliejumi. Ir dedu į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-30 min.
RECEPTAS:
• Kiaulienos nugarinė - 800 g
• Marinuoti agurkai - 4-5 vnt.
• Prieskoniai
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Druska