Vakar padariau kai ką baisaus. Paruošiau papriką ir pastebėjau, kad visas paprikas vaikai naudojo kaip vitaminų šaltinį savo sveikatai. sparčiai augančių organizmų, į parduotuvę nebėgo, o patyręs siaubingą sąžinės graužatį, iš sandėliuko ištraukė stiklainį lecho.
Žinoma, tai turėjo įtakos gatavo patiekalo skoniui, bet nepasakysiu, kad į blogąją pusę. Jis tiesiog tapo šiek tiek kitoks. Sotesnis dėl didesnio pomidorų kiekio (juk nerealu nuo pomidoro nuvalyti pipirus nuo lcho). Turėjau save nuraminti, kad lecho galima naudoti įvairiais variantais, tačiau mano sieloje vis tiek liko keistas įbrėžimas.
Ir, tiesą sakant, aš vis dar nerandu emu draskančio paaiškinimo.
Mano vaikystėje ir paauglystėje konservų naudojimas maisto ruošimui buvo laikomas visiškai normalu. O dabar, tiesą sakant, nieko blogo, ar ne?
Taip, troškinio nenaudosiu ir, juo labiau, specialiai pirksiu namų reikmenims. Netikiu kataklizmais, kurie atims iš mūsų mėsos ir grikių, todėl strateginių jų atsargų namuose neturiu.
Bet taip yra todėl, kad lengviau ir skaniau nusipirkti šviežios mėsos, kaip ir man. O troškinys brangus ir visada abejotinas (kokybe, turiu omenyje).
Tačiau rūgštynių visada turime savo sultyse – savo, artimųjų. Nes rūgštynės yra skanus dalykas, o ne sezono metu stovi kaip Boeing sparnas.
Ir visokie lecho-pomidorai savo sultyse, daržovių ikrai, visokie daržovių aštrūs troškiniai, marinuotos daržovės ir visa kita - jų dar turime sandėlyje.
Tačiau šiek tiek kažko – kyla mintis, kad reikia pirkti „tiesiai iš skardos“. nm vitaminuose skaniau Nors dar kyla klausimas - ar yra vitaminu ziemine pipira ir ar yra skonio ziema (šiltnamio, didžioji dalis) pomidoruose.
Tiesą sakant, logika rodo, kad konservai gali pasirodyti skanesni.
Tačiau pasąmonė šnabžda – šviežia geriau. Kaip, kam konservai, jei galima nusipirkti tų pačių pipirų ar pomidorų.
Ir ši pasąmonė braižo – sfilonilas, sutaupytas maistui savo mylimai šeimai. Sako, kad konservai yra paskutinė išeitis, tai ne normalus maistas... Ir apskritai paprika su lečo vietoj šviežių pipirų yra iškrypimas. Nors protu tai suprantu – tai greičiau snobizmas (o aš nemėgstu snobizmo).
Kaip tu tai darai? O gal ramiai naudojate konservuotus ingredientus?