Jei mėgstate nesaldžius sausainius prie arbatos ar kavos, tuomet šis receptas jums tikrai turėtų patikti. Šis krekeris su sėklomis yra labai skanus ir traškus. Ypatingo aromato ir pikantiškumo suteikia kelių rūšių sėklos ir aromatingos žolelės.
Su tokiu krekeriu traškėti patiks ir įvairaus amžiaus vaikams. Be to, jis daug sveikesnis nei pirktiniai sausainiai.
Beje, šis nesaldus krekeris puikiai tiks ne tik prie rytinės arbatos ar kavos, bet ir prie vakarinės vyno taurės.
Šiuos naminius sausainius nesunku paruošti ir jie prieinami kiekvienam. Užpildus ir aromatines žoleles galite keisti pagal savo skonį.
Būtinai paragaukite šių gardžių nesaldžių naminių sausainių, jiems niekas neabejingas!
Ingridientai:
- miltai - 380 g
- druska - 7 g
- presuotos mielės - 10 g
- saulėgrąžų aliejus - 30 ml
- vanduo - 200 ml
- medus - 40 g
- nuluptos sėklos
- sezamo
- linų sėmenų
- itališkos žolelės
- aguonos
- saldžiosios paprikos
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia užminkykite tešlą. Į dubenį suberkite mieles, pasūdykite ir užpilkite puse stiklinės šilto vandens.
Viską maišykite, kol mielės ištirps.
2. Į didelį dubenį supilkite medų, mieles su vandeniu ir saulėgrąžų aliejų. Viską šiek tiek išmaišykite.
3. Čia mažomis dalimis supilkite miltus ir likusį vandenį. Minkykite apie 5-7 minutes, kol gausis vientisa, vienalytė tešla. Miltų tešlai gali prireikti mažiau arba daugiau, priklausomai nuo miltų lipnumo.
4. Dubenį su tešla uždenkite folija ir padėkite į šiltą vietą, kol tešla padidės pusantro-du kartus.
5. Tešla atėjo, dabar ją padaliname į 2 dalis.
Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite kuo ploniau ant teflono arba pergamentinio popieriaus, tokio dydžio, kaip orkaitėje.
6. Sutepkite kočiotą tešlos sluoksnį viršuje saulėgrąžų aliejumi, kad grūdeliai geriau laikytųsi.
Ant tešlos bet kokia tvarka suberkite žalias nuluptas sėklas, aguonas, itališkas žoleles, sezamo sėklas, saldžiąją raudonąją papriką ir linų sėklas.
7. Kad sėklos geriau priliptų prie tešlos, susukite jas kočėlu.
Neapdorotą tešlą peiliu iš karto supjaustykite porcijomis.
8. Paruoštus sausainius kartu su popieriumi išdėliokite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame apie 15 min.
9. Gatavą krekerį išimame iš orkaitės ir leidžiame 10 minučių pailsėti ant kepimo skardos. Po to nuimkite jį nuo popieriaus ir perkelkite į lėkštę.
Krekeris yra traškus, kvapnus ir skanus. Toks grūdų traškučius puikiai pakeičia ir, svarbiausia, sveikai pakeičia parduotuvėje pirktus traškučius ir užkandžius. Jį galima saugiai duoti vaikams.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarinės svetainės. gotovimop.com