Kad ir kaip keistai tai skambėtų, vištiena dera ne tik su visokiais skanėstais, tokiais kaip ananasai, bet ir... su morkomis! Be to, morkos dideliais kiekiais.
Vištieną galima virti tiesiogine prasme morkų kailyje. Arba - pūkinėje striukėje ant morkų pūkų, kuris palyginimas kam malonesnis.
Ir čia niekam nereikės jokių ypatingų įgūdžių. Ir specialaus darbo taip pat nėra.
Mes imame:
- 2 visos vištienos krūtinėlės filė arba keturios per pusę
- 200 gramų morkų
- 100 gramų kieto sūrio
- Šoninė, supjaustyta - išeis maždaug aštuoni (turiu galvoje, griežinėliai)
- Porą šaukštų miltų
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Na, ir sviestas.
Kaip mes gaminame:
Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Sūris irgi – trys ant trintuvės. Sumaišome.
Filė nuplauname, nusausiname, perpjauname pusiau – jei turite „visą“, iš dviejų krūtinėlės dalių. Jei jis jau supjaustytas, tiesiog apvoliokite miltuose ir nusiųskite į gerai suklijuotą keptuvę - kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Kai filė apkeps, dėkite į riebalais išteptą kepimo formą, ant jos dėkite tarkuotų morkų ir filė mišinį (kiekvienam gabalėliui atskirai), ant kiekvieno gabalėlio. suvynioti į morkas, apibarstyti šonine.
Siunčiame kepti 200 laipsnių temperatūroje apie 15-20 min.
Gero apetito!