Siūlome jums nuostabų svogūnų marinavimo nenaudojant acto receptų pasirinkimą.
Šis svogūnas puikiai tinka šventinėms salotoms ir užkandžiams. Galima patiekti su šašlyku ar bet kokia mėsa, apibarstyti sūdyta silke ir net tiesiog uždėti ant gabalėlio ruginės duonos – vis tiek išeina labai skanu.
Išbandykite patys!
Citrinoje marinuoti svogūnai
Ingridientai:
- 2 svogūnai
- citrina
- 1 puodelis šilto virinto vandens
- 0,5 šaukštelio l. Sachara
- krapai
Kaip gaminti:
1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais arba pagal poreikį.
2. Iš citrinos išspauskite sultis ir galite nuimti šiek tiek žievelės. Žodžiu, pusė arbatinio šaukštelio.
3. Šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų ir citrinos sultis.
4. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite su svogūnais.
5. Perkelkite svogūną į indą ar stiklainį ir užpilkite marinatu. Jame nėra druskos, todėl skonis bus labai originalus.
6. Išimkite indus su svogūnais į šaldytuvą 12 valandų. Tada jis gali būti naudojamas salotoms arba tiesiog duonai.
Vyne marinuoti svogūnai
Ingridientai:
- 300 gr. balti salotiniai svogūnai
- 100 ml sauso baltojo vyno
- žiupsnelis malto cinamono
- 1 valandą l. cukraus (geriau nei rudasis, bet galite naudoti baltąjį arba medų)
- 0,5 šaukštelio l. druskos
- sausų prieskonių (juodųjų pipirų, čiobrelių, baziliko)
Kaip gaminti:
1. Nuluptus svogūnus susmulkinkite tiek, kiek reikia naudoti induose.
2. Svogūnus pabarstykite druska, cukrumi ir cinamonu. Jei yra noro ir galimybių, tuomet dėkite papildomų prieskonių. Jomis rankomis patrinkite svogūną.
3. Svogūną dėkite į stiklainį ar kitą indą su dangteliu ir užpilkite vynu.
4. Palikite sandarius indus patalpoje 3-4 valandas ar ilgiau.
Tokius raugintus svogūnus rekomenduojama naudoti salotose su majonezu, patiekiant keptą mėsą, žuvį ar silkę. Jo dėka visi šie patiekalai įgis malonų ir labai įdomų skonį.
Marinuoti svogūnai sojos padaže
Ingridientai:
- 2 svogūnai (bet kokie)
- 2 valg. l. sojų padažas
- 1 valandą l. Sachara
- džiovintų česnakų miltelių ant peilio galo
- žiupsnelio malto imbiero arba 1/3 šaukštelio. l. šviežiai sutarkuoti
- 2 valg. l. citrinos sulčių
Kaip gaminti:
1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Čia taip pat galite naudoti šiaudelius ar žiedus savo nuožiūra ir būtinybe.
2. Svogūną šiek tiek sutrinkite ranka, suberkite cukrų, česnaką ir suberkite imbierą. Sumaišykite.
3. Sudėkite svogūną į dubenį ir užpilkite sojos padažu. Citrina nelabai svarbu, bet dedama dėl malonaus rūgštumo. Nuo 1 val. l. iki 2 v.š. l. citrinos sulčių, priklausomai nuo svogūnėlių dydžio.
4. Svogūnai marinuojami sojos padaže mažiausiai 3 valandas. Bet po užkandžio išeina tik bomba!
Kaip pasigaminti raugintus svogūnus per 2 minutes, jau rašėme čia čia. Sėkmės ir gero apetito!
Pasiruošę! Gero apetito!
__________________________________________________________________________
Šis straipsnis yra iš Pulse - >>> mano kanalas adresu👉 PULSAS- Yra daugiau receptų ir labai šaunu. Užeik! 🔥
Ar jums patiko straipsnis?
prenumeruoti kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkintas!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!