Sveiki visi! Mano vardas Natalija ir džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus mano kanale „Tasty Simply Fast“!
Šiandien noriu pakviesti pasigaminti labai skanių ir gražiai dekoruotų pūstos vištienos salotų.
Salotos yra lengvos ir tuo pat metu sočios. Puikiai papuoš bet kokį šventinį stalą!
Žemiau esančiame mano vaizdo įraše galite peržiūrėti nuoseklų vaizdo įrašo receptą.
Gaminkime
Pirmiausia marinuokite raudonąjį svogūną. Jei norite, vietoje raudonųjų svogūnų galite naudoti baltuosius svogūnus.
- smulkiai supjaustykite svogūną ir apliekite raugintų agurkų marinatu
Smulkiai supjaustykite
- marinuoti agurkai
- ryšelis krapų
- vištienos mėsa, turiu rūkytą vištienos filė vyniotinį. Taip pat galite paruošti salotas su vištienos pastromu. arba virta vištiena.
4 virtus kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius.
Sutarkuokite ant rupios trintuvės
- 4 voverės
- 2 tryniai, ir palikite 2 trynius, jie vėliau papuoš salotų viršų
- virtos morkos
Patrinkite ant smulkios trintuvės
- kietasis sūris
- marinatą pasūdykite su raugintu svogūnu, o svogūną išspauskite
- marinato perteklių iš marinuotų agurkų išspausti ir pasūdyti
Suformuojame salotas
- ant plokštelės sumontuokite padalintą žiedą ir acetato plėvelę
- pirmu sluoksniu tepame 2/3 viso vištienos tūrio
Kad sluoksnis nesubyrėtų, dalį vištienos iškloju ir aptepu smulkiu majonezo tinkleliu. Ištepiau antrąją dalį, taip pat uždengiau smulkiu majonezo tinkleliu.
- šaukštu paskleiskite majonezą, sluoksnį lengvai sutrinkite
- ant mėsos sluoksnio tolygiai paskleiskite smulkintus krapus
- padenkite krapus smulkiu majonezo tinkleliu
- ant majonezo tinklelio tolygiai paskleiskite raudonąjį svogūną
- padenkite svogūną smulkiu majonezo tinkleliu
- tolygiai paskleiskite morkas ant majonezo tinklelio, uždenkite majonezo tinkleliu, išlyginkite majonezą
- tolygiai paskleiskite likusią vištienos mėsą ant morkų, uždenkite majonezo tinkleliu, išlyginkite majonezą
- raugintus agurkus tolygiai paskleiskite ant vištienos, uždenkite majonezo tinkleliu, išlyginkite majonezą
- ant raugintų agurkų tolygiai paskleiskite tarkuotus baltymus, uždenkite majonezo tinkleliu, išlyginkite majonezą
- tolygiai paskleiskite du kiaušinių trynius, kiaušinių trynius aptepkite smulkiu majonezo tinkleliu
- tolygiai paskleiskite tarkuotą sūrį ant majonezo tinklelio, uždenkite majonezo tinkleliu, išlyginkite majonezą
Salotų viršų papuoškite morkomis ir tryniu. Norėdami papuošti salotas, ant viršaus sutrinkite smulkia tarka
- 90 gramų virtų morkų
- 2 tryniai
Į salotų centrą įdėkite 14,5 cm skersmens apskritimą, o išilgai salotų krašto plonu sluoksniu paskleiskite tarkuotas morkas.
Nuimame apskritimą ir užpildome šią vietą tarkuotu tryniu.
Išimame salotas į šaldytuvą ir verdame 2-3 valandas. Iš vakaro galite paruošti salotas ir per naktį šaldyti.
Prieš patiekdami salotas išlaisvinkite nuo pelėsio ir acetato plėvelės.
- salotų šoną patepkite plonu majonezo sluoksniu ir uždenkite plonu sluoksniu smulkia tarka sutarkuotomis morkomis. Tai patogu daryti su šakute.
Jei jūsų morkos labai sultingos, tuomet prieš dekoruodami galite išspausti iš morkų sulčių perteklių.
Salotų padažas
Salotas puošiu rožėmis iš šviežių morkų. Norėdami tai padaryti, nuvalykite morkas ir supjaustykite jas plonais griežinėliais, kuo ploniau supjaustysite morkas, tuo geriau.
- 1 litre gryno vandens ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelį druskos
- susmulkintas morkos skilteles suberkite į sūrų vandenį ir palikite ant stalo 15-20 min
Morkas pamirkius sūriame vandenyje, jos tampa minkštos ir lanksčios, jas galima lengvai susukti į vamzdelį.
Morkų rožės
- išdžiovinkite morkų puodelius popierinėmis servetėlėmis
- iš apskritimų suformuokite juostelę ir susukite juostelę į vamzdelį
- vamzdelį iš apačios sutvirtiname sruogelėmis bent 1 cm atstumu nuo krašto
- Ant viršaus išskleiskite vamzdelį, suformuokite rožių žiedlapius. Išsikišusius iešmelius perpjaukite žirklėmis arba pincetu
Taip suformuojame 3 rožes ir papuošiame salotas rožėmis ant viršaus.
Dėl grožio ir sultingumo pridėkite petražolių lapelių ir smulkių krapų plunksnų.
Salotos skanios ir sultingos, ryškios ir gražios. Patariu paruošti salotas, jos tikrai taps mėgstamiausiomis ant jūsų šventinio stalo!
Sudedamosios dalys skirtos 19 cm skersmens, 6,5 cm aukščio ir 1800 gramų svorio salotoms.
- 390 gramų rūkytos vištienos filė
- 50 gramų (krūva) krapų
- 100 gramų (1-2 vnt.) Raudonųjų svogūnų
- 200 gramų (2-3 vnt.) Virtos morkos
- 220 gramų (3-5 vnt.) Raugintų agurkų
- 4 virti baltymai
- 2 virti tryniai
- 150 gramų kieto sūrio
- 280 gramų majonezo
Papuošimui
- 260 gramų (3-4 vnt.) Virtos morkos
- 2 virti tryniai
- morkos - petražolės - krapai - iešmeliai
Jeigu šventiniam stalui renkatės skanias ir lengvai paruošiamas salotas, tuomet rekomenduoju atkreipti dėmesį ir į kitas mano kanalo salotas.