Prekybos tinklo „Magnet“ parduotuvėje anądien pamačiau kepinių skyriuje mišinį, skirtą duonai gaminti namuose. Aš pati kartais kepu duoną namuose ir esu tokia namų šeimininkė, kuri mieliau renkasi naminius pyragus, o ne pirktus parduotuvėje (man visada glumina kompozicijos). Bet pasidarė įdomu ir vieną pakelį kviečių-rugių mišinio su žolelėmis paėmiau pamėginti
Be to, pusgaminio sudėtis nekelia klausimų, nėra priedų įvairiais „svetimais“ pavadinimais. Pažiūrėkite patys 👇
Pats mišinys yra pilkšvos spalvos, nes jame yra ruginių miltų. Iš instrukcijų matyti, kad tereikia pridėti mielių ir vandens.
Taip ir padariau, įpyliau pakuotę sausų mielių ir 280 ml vandens. Tiesa, tokio vandens kiekio neužteko, tešla pasirodė labai tiršta, tad teko įpilti dar 40 ml.
Toliau tešlą reikėtų palikti 1 valandai, bet, kad procesas būtų greitesnis, įkišau į orkaitę ir įjungiau tešlos kildinimo režimą.
Dėl to po 30 minučių iš orkaitės ištraukiau purią tešlą, kuri padvigubėjo.
Tešlą šiek tiek paminkiau ir perkėliau ant kepimo skardos ir grąžinau atgal į šiltą orkaitę dar 15 minučių.
Tada tešlą nusiunčiau kepti į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių.
Kas atsitiko dėl to?
Duona pasirodė gana biri, ne itin tanki, šlapia su gana silpnu žolelių aromatu. Jei kalbėtume apie skonį, tai įvertinčiau 3+ dėl pernelyg agresyvaus aštraus skonio. Jautėsi, kad į tešlą buvo įdėta pipirų, nors kompozicijoje tai nebuvo nurodyta.
Šio pusgaminio pirkti nerekomenduočiau, nes tikrai žinau, kad tokią duoną namuose galima pasigaminti daug skaniau.
Ar perkate panašius kepimo mišinius?
#maistas#virtuvė#apžvalga
Dėkojame už dėmesį ir prenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite pamėgti 👍 ir pasidalinkite receptu su draugais!
Būk sveikas!