Skanių sūrio sausainių, kuriuos galima patiekti tiek su arbata, tiek su sviestu, receptas.
Receptą seniai radau iš kažkokio labai seno žurnalo. Kepenys pagal šį receptą pasirodo labai skanios, dribsniai ir švelnios. Jo skonis priklauso nuo to, kokiomis žolelėmis į jį dėti, labai mėgstame su paprika ir Provanso žolelėmis.
Pagrindas, kaip jau minėta, yra sūris. Galite imti bet kokį, ir kuo jis aromatingesnis, tuo skanesni bus sausainiai. Ją reikia sutarkuoti smulkia tarka.
Tarkuotą sūrį siunčiame į salotų dubenį, dar yra miltų ir žolelių (prieskonių), nuo kurių sausainiai bus aromatingi. Tada supilkite sviestą, kurį pirmiausia reikia supjaustyti kubeliais ir atvėsinti. Sviestą, miltus ir sūrį reikia rankomis įtrinti į stambius trupinius.
Toliau įmuškite kiaušinį ir 2 šaukštus vandens, minkykite tešlą.
Tešla turi būti iškočiojama, paviršių pabarstant miltais, jos storis turi būti apie 0,7 mm. O stiklinės ar kulinarinio žiedo pagalba išpjauname sausainius.
Ruošinius išklojame ant kepimo popieriaus ir dar kartą pabarstome žolelėmis.
Kepimo skardą su būsimais sausainiais siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20-25 minutėms.
Aromatas virtuvėje tiesiog beprotiškas ir vargiai gali privilioti kantrybės laukti, kol karšti sausainiai šiek tiek atvės. Pasirodo, sluoksniuotas ir erdvus.
Ingridientai:
Sviestas 150 gramų
Sūris 150 gramų
Miltai 200 gramų
Kiaušinis 1 vnt
Šaltas vanduo 2 valg. šaukštai
Druska, žolelės pagal skonį
Dėkojame už dėmesį ir prenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite pamėgti 👍 ir pasidalinkite receptu su draugais!
Būk sveikas!