Kiek mes visi žinome įvairių gudrybių, kad palengvintume savo gyvenimą ir ką nors padarytume greičiau. Tačiau niekada neskauda atkreipti dėmesį į ką nors svarbaus ir įdomaus.
Šiandien turime specialų nedidelį pasirinkimą kulinarijos specialistams.
Kad orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė išeitų sultinga, prieš kepant ir du kartus per ją ją reikia bent pusvalandį pamirkyti šaltame piene arba aptepti grietine.
Jei norisi iškepti plonus blynus, bet neužtenka miltų, tada yra išeitis – tešlą ruošiame tiesiog labai karšto skysčio (pieno, vandens ar alaus) pagrindu. Ne verdantis, o karštas.
Aukštoje temperatūroje išsivirs miltai ir jie geriau išbrinks. Rezultatas – labai ploni nėriniuoti blynai.
Kad kepiniai iš neraugintos tešlos (pyragai, sultys, echpochmakai ir kt.) taptų oresni, reikia įdėti šiek tiek (1-2 arb. l.) degtinės arba brendžio.
Kiaušinių mažai, bet ar planavote išsikepti maną? Jokiu problemu! Vietoj to galite paimti 2 šaukštus. l. krakmolo ir praskieskite 2-3 valg. l. saltas vanduo. Toliau pagal receptą.
Bulvių košė greičiau iškeps, jei virimo metu į jas įdėsite gabalėlį sviesto.
Prieš patiekdami nuo silkės visada nuimkite juodą plėvelę. Skonis kartaus, gadina salotų ir užkandžių skonį, taip pat kenkia žmonėms, turintiems tulžies pūslės problemų.
Nesmulkintos virtos morkos gali būti puiki puošmena patiekiant mėsą ar žuvį, kai nėra šviežių daržovių (agurkų, pomidorų, paprikų).
Jo ryškios spalvos ir puiki forma padės sukurti daugybę skirtingų formų, spalvų ir kt.
Taip pat, kad sriuba būtų graži, joje atskirai išvirkite morkas, o tada supjaustykite apskritimais arba mažais kubeliais ir sudėkite likus 15 minučių iki patiekalo paruošimo.
Na, o visas virtas irgi puikiai padeda atkurti pusiausvyrą po vakarėlio su stipriu alkoholiu.
Salotoms skirtų kalmarų geriau nevirti, o supjaustyti juostelėmis ir užpilti verdančiu pienu ar grietinėle ir palikti juose atvėsti.
Dar niekada neragavote švelnesnių kalmarų!
Sėkmės ir sveikatos!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis straipsnis yra iš Pulse ir mano kanalas yra didžiausias PULSAS- Užeik, ten šaunu! ❤️
Ar jums patiko straipsnis?
prenumeruoti kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkintas!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!