Šiandien iš sausos tešlos ruošiu „Stebuklingą“ pyragą. Paruošimas yra elementarus, gausite minkštą ir sultingą pyragą su ryškiu šokolado-vyšnių skoniu.
Pirmiausia paruošiu vyšnią, turiu šaldytų vyšnių. Į vyšnias dedu cukraus ir vanilinio cukraus. Vyšnias galite gauti iš anksto, kad jos atitirptų. Aš greitai atšildau vyšnias ant ugnies, kartais pamaišydamas.
Todėl vyšnios duoda daug sulčių - būtent tai, ko jums reikia!
Orkaitę galima nedelsiant nustatyti iki 180 laipsnių įkaitimo. Tuo tarpu paruošiu „sausą“ tešlą.
Aš jau turiu du receptus su šiuo testu:
- Nereali grietinė
- Pyragas su obuoliais
Į 150 g miltų dedu 100 g avižų valcavimo. Aš turiu greitų avižinių dribsnių.
Įdedu 2 šaukštus cukraus ir 1 šaukštą viršutinių kakavos miltelių. Maišau.
100 gramų sviesto (anksčiau užšaldžiau šaldiklyje) įtrinu į tešlą stambia tarka.
Rankomis sutrinu sviestą su miltais ir dribsniais į trupinius.
23 cm skersmens kepimo indą ištepkite sviestu.
Truputį pilu trupinį.
Vyšnias paskleidžiau šaukštu, tiesiai su sultimis. Avižiniai dribsniai sugers visą drėgmę.
Vėl „sausos“ tešlos sluoksnis.
Tešlą ir vyšnias kaitalioju iki galo. Viršutinis sluoksnis turėtų būti trupiniai.
Pyragą užspaudžiu mentele.
Ant viršaus trintuvu įtrinu 30 gramų šaldyto sviesto.
Aš siunčiu jį į orkaitę 30 minučių, temperatūra yra 180 laipsnių.
Pyragas labai aromatingas. Atvėsusį pyragą supjaustau gabalėliais ir patiekiu su karšta arbata! Pyragas pasirodo labai skanus ir neįprastas.
Avižiniai dribsniai nejaučiami. Šokoladinė tešla ir sultingos vyšnios. Pabandykite gaminti maistą!
Ingridientai:
- 150 gr miltų
- 100 gramų avižinių dribsnių
- 2 šaukštai Sachara
- 1 valgomasis šaukštas kakavos milteliai
- 130 gr sviesto
- 500 gr šaldytų vyšnių
- 50 g cukraus
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus