Žuvies lizdai – puikus pasirinkimas paprastam žuvies patiekalui visai šeimai. Jie atrodo labai neįprasti, yra skanūs ir aromatingi. Traški duonos plutelė, aromatingas maltos žuvies įdaras ir lydytas sūris ant viršaus... Šis patiekalas nepaliks abejingų!
Žuvies lizdai ruošiami labai paprastai ir iš pačių prieinamiausių produktų. Jiems galite naudoti visiškai kitokias žuvies rūšis – ji visada pasirodo skani ir soti!
Šis žuvies patiekalas puikiai tinka kasdieniniam meniu. Bet ir ant šventinio stalo jis atrodys tinkamai.
Paruoškite šiuos žuvų lizdus savo šeimai, tai nepaprastai paprasta ir skanu!
Ingridientai:
- Prancūziškas batonas - 1 vnt.
- pienas - 500 ml
- jūrų lydekos filė - 300 g
- sūris - 100 g
- svogūnai - 2 vnt.
- druska - 1/3 šaukštai. l.
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Vieną prancūzišką batoną supjaustykite maždaug 3 cm storio griežinėliais.
Sudėkite batono gabalėlius į dubenį. Viską užpilame pienu. Iš viso reikės apie 0,5 litro pieno.
2. Batoną pamirkykite piene apie 2 minutes. Švelniai išmaišykite, kad viršutiniai gabalėliai taip pat būtų mirkomi piene. Paruoštus gabalėlius išimkite iš pieno.
3. Įdaro gaminimas.
2 svogūnus supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais.
300 g jūrų lydekos filė supjaustykite gabalėliais. Vietoj jūrinių lydekų galite naudoti polaką, menkę, lydeką, tilapiją.
4. Į smulkintuvo dubenį sudėkite žuvies gabaliukus ir paruoštą svogūną. Viską sumalame. Aš šlifavau dviem būdais. Taip pat žuvį ir svogūnus galima ne pjaustyti, o supjaustyti smulkiais kubeliais.
5. Susmulkintą masę sudėkite į dubenį. Viską pasūdykite apie 1/3 a.š. l. druskos. Ir pipirai su juodaisiais pipirais. Sumaišome.
6. Kepimo skardą ištepkite sviestu. Ant jo ištepame paruoštus batono gabalėlius. Kiekviename gabale darome įdubimą, vidurį spausdami šaukštu.
7. Į kiekvieną batono gabalėlį įdarykite virta malta žuvimi. Šaukštu šiek tiek sutrinkite.
8. Viską pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame apie 30 min.
9. Trys 100 g sūrio ant trintuvės.
Išimame žuvų lizdus ir ant viršaus pabarstome tarkuotu sūriu.
10. Vėl dėkite kepti 10 minučių.
Patiekalas paruoštas. Patiekiame karštą.
Žuvies lizdai skanūs ir aromatingi. Subtilus žuvis po sūrio plutele, maitinantis minkštas trupinys ir traški duonos plutelė nepaliks abejingų. Patiekalas paruošiamas paprastai ir visada išeina. Puikiai tiks net ant šventinio stalo.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarinės svetainės. gotovimop.com