✨Sveiki, mano vardas Oksana! Sveikinu visus, kurie pažiūrėjo į mano puslapį. Tikiuosi, kad mano receptai jums bus įdomūs ir naudingi – skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, Prenumeruokite! 👍
✅👌Jei mėgstate kepti, bet norite "atsikvėpti" nuo saldumynų, siūlau išsikepti šį užkandžių pyragą.
✨ Įdaras gaunasi sotus ir aromatingas, o tešla iškepa vienam-dviems-trims!
✨Be mielių ar kiaušinių plakimo mikseriu. Minkyti galima net tik šaukštu.
📕 Maisto gaminimui reikės: 🥙
Užpildymas:
Svogūnai - 2 vidutinės galvos
Švieži pievagrybiai - 4 vnt.
Malta mėsa (bet kokia) - 300 g
Druska, malti pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - kepimui
Tešla:
Kvietiniai miltai - 2 vnt.
Kefyras (bet kokio riebumo) - 2 krūvos.
Soda - 1 šaukštelis l. su čiuožykla
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
👨🏻🍳 Pradedam gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Pievagrybius supjaustome šiek tiek stambesniais, nes apkepus jų tūris sumažės.
Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įkaitinkite ir tada suberkite susmulkintą svogūną. Kelias minutes pakepinkite, kol taps skaidrūs, tada išdėliokite susmulkintus grybus.
Išmaišykite ir troškinkite toliau, kol iš grybų išeis drėgmės perteklius ir pasirodys nedidelis rausvas.
Dabar sudėkite maltą mėsą. Išmaišome ir vėl kepame, dabar ieškome skysčio pertekliaus, kad išgaruotų nuo faršo. Baigiant virti pasūdyti ir pagardinti pagal skonį. Nukelkite įdarą nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Na, o dabar ruošiame tešlą. Jis paruošiamas labai greitai ir lengvai. Kambario temperatūros kefyrą supilkite į dubenį, jei ką tik ištraukėte iš šaldytuvo, galite šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje. Įpilkite sodos ir išmaišykite, palaukite 5 minutes, kol prasidės reakcija.
Tada įmuškite kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir vėl gerai išmaišykite.
Dabar išsijokite miltus ir supilkite porcijas į dubenį su skystais ingredientais.
Minkome tešlą. Jis turi būti lygus ir skystas, beveik kaip blynas, bet šiek tiek plonesnis.
Paimkite bet kokį savo tūriui tinkamą (bet nenuimamą) kepimo formą ir supilkite į ją pusę tešlos. Jei indai metaliniai ar keraminiai, patepkite juos aliejumi ir pabarstykite miltais. Jei silikoninis – pyragas toks ir gausis.
Ant viršaus lygiu sluoksniu paskirstykite įdarą.
O likusią tešlą supilti ant įdaro. Švelniai išlyginkite mentele ar šaukštu.
Pyragą siunčiame kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° apie 40 minučių.
Štai viskas, sotus užkandis paruoštas! Šį pyragą galite pasiimti su savimi į darbą arba patiekti vietoj duonos. Jei atvės – tiesiog pakaitink mikrobangų krosnelėje – bus toks pat šviežias.
LAPŲ NUOTRAUKA ŠONE-> -> -> -> ->
Gaminkite, ragaukite, gero apetito! 🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!