Puikus užkandis Naujųjų metų stalui. Šiuos grybus galite naudoti ir salotoms gaminti. Ilgai nesilankau parduotuvėje – beveik visi jie pagaminti Kinijoje. Tad grybus siūlau marinuoti patiems. Turiu paprastą 5 minučių receptą be vargo. Pasirodo labai skanu! Išbandykite patys
Ingridientai:
Pievagrybiai
česnako
druskos
cukraus
acto
daržovių aliejus
prieskoniai (pipirų žirneliai, lauro lapai)
Pievagrybius marinuosime sveikus, o patariu imti mažus grybukus - jie skaniausi. Bet jei jie dideli, tada perpjauname per pusę. Grybams reikės 500 g.
Dabar į puodą supilkite 1 litrą vandens, įdėkite porą lauro lapelių ir 3-5 pipirų žirnelius. Įdėkite 2 šaukštus druskos. Kai tik užvirs, suberkite grybus ir virkite 10 min.
Kol grybai verda, ruošiame marinatą. Dubenyje sumaišykite 1 šaukštą acto 9%, 3-4 šaukštus augalinio aliejaus, 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Įdėkite 3-5 susmulkintas česnako skilteles ir smulkiai pjaustytus krapus (galite paimti ir kitus žalumynus). Jei mėgstate aštriai, tuomet pagal skonį įberkite aitriosios paprikos.
Pievagrybius dedame į kiaurasamtį, palaukiame 5 minutes, kol nubėgs vanduo ir grybai šiek tiek atvės. Grybus perkeliame į lėkštę, stiklainį ar indą, užpilame česnakiniu marinatu, išmaišome ir paliekame pasimarinuoti 1-2 val. Per tą laiką grybus reikia maišyti du ar tris kartus, kad marinatas pasiskirstytų tolygiai.
Skanūs marinuoti grybai paruošti, galite patiekti. Gero apetito, mano brangieji!
Taip pat skaitykite:
Jei jums patinka marinuotų grybų su česnaku ir žolelėmis receptas, patiks. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!