✨Sveiki, mano vardas Oksana! Sveikinu visus, kurie pažiūrėjo į mano puslapį. Tikiuosi, kad mano receptai jums bus įdomūs ir naudingi – skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, Prenumeruokite! 👍
✅👌 Beveik nė vienas šventinis stalas neapsieina be tokio užkandžio kaip aspicas. Tačiau jo paruošimas reikalauja daug laiko ir pastangų.
Šiandien noriu jums pasiūlyti gerokai supaprastintą aspic paruošimo variantą!
✨Čia nieko gaminti nereikia, viskas nuostabiai paprasta ir greitai paruošiama!
✨ Aspicas gaminamas iš vištienos ir yra papildytas bet kokiomis daržovėmis – visada gaunasi puikiai.
✨Išbandykite – tikiu, kad patiks ir norėsite tokio patiekalo ant savo šventinio stalo! 🥰
📕 Maisto gaminimui reikės: 🥙
Vištienos krūtinėlės filė - 400 g
Šaldytos daržovės - 6-8 v.š l.
Druska - 0,5 šaukštelio l.
Agaras-agaras - 15 g
malta paprika - 1-1,5 šaukštelio l.
Malti juodieji pipirai ir kiti vištienos prieskoniai – pagal skonį
Vanduo - 200 ml
👨🏻🍳 Pradedam gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Vištienos mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Jei turite šaldytų filė, patariu jas atšildyti ne iki galo – taip lengviau susmulkinti. Na, o jei jis atšaldytas, žinoma, specialiai šaldyti nereikia. Perkelkite į didelį dubenį.
Įpilkite paprikos, druskos, pipirų ir kitų prieskonių, kad gautumėte skonį. Turėjau džiovintą žalią adžiką. Taip pat galite paimti: ciberžolę, krapus, česnaką, Provanso žoleles, raudonėlį, rozmariną, čiobrelį ir kt.
Gerai išmaišykite ir įpilkite agaro-agaro. Skirtingai nei želatina, ji puikiai toleruoja aukštą temperatūrą, todėl jūsų aspicas tikrai sustings.
Dar kartą sumaišykite ir įpilkite vandens. Jo neturėtų būti per daug, bet gabalėliai turi būti visiškai padengti skysčiu.
Dabar paimame bet kokias tinkamas silikonines formeles bandelių (kekselių) kepimui, į kiekvieną langelį dedame po keletą šaldytų daržovių. Turiu kukurūzų, brokolių, paprikų, šparaginių pupelių mišinį. Galite pasiimti vieną dalyką. Pasirodo skanu, pavyzdžiui, su žaliais žirneliais.
Ant viršaus išdėliokite vištieną ir užpilkite skysčiu (jei liko dubenyje).
Ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių. Po 20 minučių išimkite ir įpilkite karšto vandens į kiekvieną ląstelę. Drebučius vėl pašaukite į orkaitę dar 10 minučių. Dabar pagaliau išimame iš orkaitės, visiškai atvėsiname ir dedame į šaldytuvą 2-4 valandoms, kad pradėtų veikti agaras-agaras. Kai aspicas visiškai sustings, išimkite jį iš formelių ir patiekite. Patiekdami papuoškite žolelėmis.
Vištiena labai sultinga ir švelni, daržovės minkštos ir skanios. Maitinantis, o svarbiausia – labai paprastas ir greitas.
LAPŲ NUOTRAUKA ŠONE-> -> -> -> ->
Gaminkite, ragaukite, gero apetito! 🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!