Per šventes vis norisi kažko naujo, skanaus.
Ingredientai: sluoksniuota tešla be mielių, atšaldytas lašišos kepsnys, špinatai, krapai, žalias svogūnas, vištienos kiaušinis, druska, nebūtinai, vištienos kiaušinio trynys pyrago aptepimui
Virimo būdas:
Kol tešla atitirpsta, paruoškite lašišos ir žalumynų įdarus. Žuvies mėsą atskirkite nuo kaulų, smulkių kauliukų (labai atsargiai), taip pat nuo odos. Supjaustykite jį kubeliais. Žalumynus nulupkite, nuplaukite, špinatus užpilkite verdančiu vandeniu, supjaustykite.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ant jo dėkite tešlos lakštą, iškočiokite iki dydžio. Ant tešlos dėti sluoksnius: 1 sluoksnis lašiša 2 sluoksnis krapai 3 sluoksnis lašiša 4 sluoksnis lašiša + špinatai su žaliais svogūnais lengvai pakepinti keptuvėje su gabalėliu sviesto ir vienu kiaušiniu. Visus sluoksnius sutrinkite ir pipiruokite pagal pageidavimą. Uždenkite antruoju kepimo skardos dydžio tešlos gabalėliu. Suspauskite pyrago kraštus. Pradurkite šakute, kad išsiskirtų garai. Aptepkite pyragą kiaušinio tryniu.
Kepimo skardą pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. 35 minutes. Supjaustykite gabalėliais pagal pageidavimą. Galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Skanus, švelnus, skanus tortas!!! Gero apetito!