Beveik visi mėgsta skanią silkę. Tai universalus užkandis ant bet kurio šventinio stalo. Noriu pasidalinti marinuotos silkės pomidorų padaže receptu. Mano nuomone, tai vienas geriausių šviežios šaldytos silkės marinavimo receptų.
Tokios žuvies skonis pasirodo labai subalansuotas, šiek tiek pikantiškas ir patiks daugeliui. Puikiai tiks patiekti ant šventinio stalo ir puikiai tiks kasdieniame meniu.
Išvirti tokią marinuotą silkę nėra sunku. Produktai yra patys paprasčiausi ir prieinamiausi. Noriu atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad recepte naudojama šaldyta nesūdyta silkė.
Ruoškite marinuotą silkę pomidorų padaže pagal šį receptą, tai labai paprasta ir skanu!
Ingridientai:
- šaldyta silkė - 2 vnt.
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas l.
- svogūnai - 3 vnt.
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l.
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- actas 9% - 40 ml
- augalinis aliejus - 100 ml
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Dvi nesūdytas silkes išvalome nuo vidurių, kaulų ir odos.
Nuluptą filė supjaustykite porcijomis.
2. Tris vidutinio dydžio svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
Imame indus, kuriuose marinuosime silkę. Sluoksniais sulenkite supjaustytą svogūną ir silkės griežinėlius.
3. Dabar paruošime marinatą.
Į puodą supilkite 40 ml 9% stalo acto, 100 ml saulėgrąžų aliejaus, supilkite 1 valg. l. cukraus, 1 a.š. l. druskos ir įpilkite 1 valg. l. pomidorų pasta.
4. Marinatą dedame ant ugnies ir nuolat maišydami užverdame. Kai tik marinatas pradeda virti, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
5. Paruoštą silkę su svogūnais užpilkite atvėsusiu marinatu.
Indą su silke uždenkite dangteliu ir padėkite į šaldytuvą apie 12 valandų.
Po 12 valandų galima patiekti marinuotą silkę.
Silkė pasirodė labai skani, o būtent pomidorų pastos derinys su šia žuvimi sukuria malonų pikantišką skonį. Būtinai išsivirkite tokią marinuotą silkę, nepasigailėsite.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarinės svetainės. gotovimop.com