Tokius ikrus su malonumu valgys net tie, kurie nemėgsta moliūgų - tai jums garantuoju, nes skoniu visiškai nesijaučia moliūgų ikrų. Patariu pabandyti gaminti - mano šeimai labai patinka, valgo visi, net vaikai))
Ingridientai:
moliūgas
svogūnas
morka
česnako
pomidorų pasta
majonezo
daržovių aliejus
druskos
prieskoniai
Dėmesio! Nurodau ingredientus 3 kg moliūgų. Jei jums tai daug, tiesiog sumažinkite proporcijas.
Aš pritaikiau tokius ikrus gaminti lėtoje viryklėje, bet galima ir puode ant viryklės, gaminimo principas tas pats.
Taigi, 3 kg moliūgo minkštimo supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į multicooker dubenį. Ten sudėkite smulkiai pjaustytus arba susmulkintus svogūnus (2 vnt.), vieną vidutinę tarkuotą morką.
Įpilkite pusę stiklinės augalinio aliejaus, susmulkinto česnako galvą, druskos pagal skonį. Įdėjau apie 1 šaukštą druskos. Cukraus nereikia, nes moliūgas jau saldus. Bet jei cukraus jūsų skoniui nepakanka, pridėkite.
Tada dėkite 8 šaukštus majonezo ir 6-7 šaukštus pomidorų pastos. Jei norite, galite pridėti prieskonių ar žolelių, bet aš nededu.
Režimą „Gesinimas“ nustatiau 1-1,5 val. Jei darote puode, maždaug tiek pat troškinkite ant silpnos ugnies. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
Tada viską sumalkite trintuvu arba permeskite per mėsmalę – ir skanūs moliūgų ikrai paruošti. Gero apetito, mano brangieji!
Taip pat skaitykite:
Jei jums patinka moliūgų ikrų receptas, patiks. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!