Liesas ir skanus majonezas, kurį dažnai ruošiu kaip parduotuvės majonezo pakaitalą. Jis pasirodo švelnus, skanus - puikiai tinka salotoms ir užkandžiams. Pabandyk tai!
Paruošimas:
Mums reikia skysčio iš konservuotų žaliųjų žirnelių. Sakau iš karto kiekvienoje skardinėje yra skirtingas jo kiekis - tai priklauso nuo pačios skardinės tūrio ir nuo gamintojo. Vidutiniškai tai yra 130 ml.
Į šį skystį dedame 1 arbatinį šaukštelį garstyčių, pusę šaukštelio cukraus, druskos pagal skonį (aš dedu apie 0,5 arbatinio šaukštelio)
Suplakite trintuvu ir tiesiog per 5 sekundes masė pradės baltuoti. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį 9% acto ir augalinio aliejaus – reikės apie 330-350 ml.
Plona srovele supilkite aliejų, toliau plakdami. Žodžiu 1-2 minutės ir masė bus tiršta, lygi – majonezas paruoštas.
Pora patarimų: vietoj acto galima naudoti citrinų sultis. Ir vietoj skysčio iš žirnių, skysto iš konservuotų baltųjų pupelių - skonis šiek tiek kitoks, bet ir nuostabus! Po naminio majonezo nesinori pirkti daugiau parduotuvėje pirkto majonezo.
Gero apetito, mano brangieji!
Ingridientai:
skystis iš žaliųjų žirnelių 130ml
garstyčių 1 arb
druskos 0,5 arb
cukraus 0,5 a.š
augalinis aliejus 330-350 ml
actas 1 arb
Taip pat skaitykite:
Jei jums patiko majonezo ant skysčio iš žaliųjų žirnelių receptas, patiks. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!