Šios neįprastai gražios pingvinų salotos papuoš bet kokį žiemos šventinį stalą. Įskaitant Naujuosius ar Kalėdas. Tai labai patrauklu ir skanu. Nors šiose salotose nėra mėsos ingredientų, jos pasitenkina. Jame puikiai dera aromatingi kepti grybai, sultingi agurkai ir virtos daržovės, o sūris ir kiaušiniai suteikia sotumo. Ypatingas salotų akcentas – mielo pingvino formos puošmena. Jis gaminamas iš juodųjų alyvuogių, kurios taip pat suteikia skoniui ypatingo pikantiškumo.
Tokias dribsnių „Pingvinų“ salotas paruošti nesunku. Ir produktai yra gana biudžetiniai.
Patiekite tokias nuostabias pūstų pingvinų salotas ant savo šventinio stalo ir nustebinkite svečius!
Ingridientai:
- juodosios alyvuogės be kauliukų - 400 g
- virtos bulvės - 2 vnt.
- virtos morkos - 2 vnt.
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- pievagrybiai - 300 g
- virti kiaušiniai - 3 vnt.
- majonezas - 150 g
- sūris - 80 g
- svogūnas - 1 vnt.
- druskos pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime visus ingredientus.
Dvi virtos vidutinio dydžio bulvės trys ant smulkios trintuvės.
Du raugintus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
2. Imame 2 vidutines virtas morkas ir iš vienos išpjauname apskritimą, vėliau prireiks papuošimui. Likusios morkos yra trys ant smulkios trintuvės.
3. Tris virtus kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius.
Trys tryniai ant smulkios trintuvės.
Baltymai taip pat yra atskirai trys ant smulkios trintuvės.
4. Taip pat trys 80 g sūrio ant smulkios trintuvės.
Patogumui majonezą įdėkite į kulinarinį maišelį. Aš naudoju naminį majonezą.
5. 300 g pievagrybių perpjaukite pusiau ir supjaustykite griežinėliais.
Vieną svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedais.
6. Susmulkintus grybus sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę. Juos kepame ant stiprios ugnies, kol išgaruos visas skystis. Kai tik visas skystis iš keptuvės išgaruos, supilkite augalinį aliejų.
7. Čia sudėkite susmulkintą svogūną. Viską pakepinkite, kol svogūnai taps auksinės spalvos. Baigiant virti grybus pasūdykite pagal skonį ir pipiruokite juodaisiais pipirais. Viską išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
8. Salotas sulankstome.
Imame ovalų indą ir ant dugno dedame tarkuotas bulves. Tolygiai paskirstykite jį visame inde. Mano indo dydis 40x26 cm. Bulves šiek tiek pasūdykite. Ant viršaus užtepkite tinklelį majonezo.
9. Į kitą sluoksnį sudėkite apkeptus grybus ir svogūnus. Viską paskirstome per visą bulvės paviršių.
Supjaustytus agurkus iš karto paskleiskite ant grybų.
Užtepame tinklelį majonezo.
10. Į kitą sluoksnį dėkite tarkuotas morkas. Paskirstome per visą salotų paviršių. Užtepame tinklelį majonezo.
11. Ištepame tarkuotą trynį. Tepame majonezu.
12. Tada aptepame tarkuotu sūriu. Taip pat paskirstome ant salotų ir šiek tiek patampame. Jei reikia, pakoreguojame salotų kontūrą.
13. Ant sūrio sluoksnio majonezu tepkite tik salotų vidurį.
14. Taip pat tik salotų viduryje išdėliokite tarkuotus baltymus. Tolygiai paskirstykite ir šiek tiek sutraukite.
15. Imame apie 400 g juodųjų alyvuogių be kauliukų ir dalį jų perpjauname per pusę.
Išorinį salotų kontūrą išdėliokite alyvuogių puselėmis.
16. Likusias alyvuoges supjaustykite ketvirčiais.
Alyvuogių ketvirčiais išdėliokite pingvino veido ir pilvo kontūrą.
17. Visą tarpą tarp kontūrų užpildykite alyvuogių ketvirčiais.
Iš alyvuogių gaminame ir akis.
18. Iš morkų apskritimo, kuris liko, išpjauname kojas ir snapą. Dedame juos ant salotų.
Salotos paruoštos, galite patiekti ant stalo.
Pingvinų salotos pasirodė gražios ir neįprastos. Iš turimų produktų paruošti nesunku. Tokios salotos tikrai tiks ant Naujųjų metų šventinio stalo.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarinės svetainės. gotovimop.com