Siūlome šventei paruošti keturis nebrangius patiekalus, kurie ne tik papuoš jūsų stalą, bet ir pavers jį tikrai naujametiniu bei nepakenks piniginei.
Čia turėsime užkandį, salotas, garnyrą ir karštąjį patiekalą. Nieko sudėtingo ir nereikia retų ingredientų.
Pradėkime nuo užkandžių.
Tai burokėliai, pagaminti iš korėjietiškų morkų. Skanus, aromatingas ir labai aštrus. Galima virti su žaliais burokėliais arba virti (kepti). Azijietiško skonio paslaptis slypi prieskoniuose.
Jums reikės maltos kalendros ir šiek tiek magijos.
Taigi, 1 kg burokėlių imame:
- 1 valandą l. druskos
- 3 valg. l. Sachara
- 5 valg. l. actas 6% (obuolių arba vyno)
- česnako galvutė
- 0,5 stiklinės augalinio aliejaus
- žalumynai (krapai, petražolės, svogūnai, salierai, bazilikas - kas ten)
- 0,5 šaukštelio l. maltų juodųjų pipirų
- 0,5 šaukštelio l. paprikos mišinys su aitriaisiais pipirais
Iš nurodytų ingredientų pasigaminkite marinatą. Į puodą supilkite aliejų, kąsnelį, smulkintą česnaką, prieskonius, cukrų, druską ir žoleles. Beveik užvirkite, sumaišykite su burokėliais, pakaitinkite 1 minutę ir viskas!
Atšaldykite šaldytuve 24 valandas. Patiekite kaip užkandį ant skrebučio arba salotų dubenyje.
Prahos salotos yra sovietinių restoranų legenda. Jį paruošti labai paprasta: virta vištiena, marinuoti svogūnai ir agurkai, virti kiaušiniai ir morkos, konservuoti žirneliai, graikiniai riešutai, džiovintos slyvos ir būtinai Provanso majonezas.
Sukrauti sluoksniais, patiekti ant plokščio indo arba porcijomis.
Bulvių garnyras! Gražu, jausminga, nebrangi ir labai šventiška. Čia irgi slypi šio grožio paslaptis – bulves reikia supjaustyti ploniausiais griežinėliais, 1 minutei įdėti į verdantį vandenį ir tuoj pat išimti ir nusausinti ant popierinio rankšluosčio.
Tada gražiais stulpeliais sudėkite į kepimo indą, pagardinkite druska, pipirais, pašlakstykite aliejumi ir pabarstykite žolelėmis.
Įmantrų bulvių garnyrą kepkite orkaitėje 1 valandą arba kol apskrus.
Ir turėsime karštos žuvies. Jei leidžia finansai, tada kilnioji lašiša. Tačiau iš paprastos navagos, jūrų lydekos ar polloko galite paruošti labai vertą šventinį patiekalą. Vienintelis dalykas, kad žuvį reikia supjaustyti filė be kaulų ir odos, patartina iš anksto pamarinuoti grietinės ir prieskonių mišinyje arba tiesiog su druska ir pipirais.
Toliau... šviežios daržovės arba šaldyta mišrainė, grybai, svogūnai, bešamelio padažas arba majonezas ir šiek tiek sūrio, kad būtų skani plutelė. Kepame 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje, šalia bulvių.
Štai puikus ekonominės klasės atostogų meniu.
Sėkmės tau! Ir laimingo atėjimo!
__________________________________________________________________________________________
🔥Šis straipsnis yra iš Pulse ir mano kanalas yra didžiausias PULSAS- Užeik, ten šaunu! ❤️
Ar jums patiko straipsnis?
prenumeruoti kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkintas!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!