Ingredientai: kalakutienos faršas, vidutiniai svogūnai, mažos morkos, ryžiai (sausas svoris), pomidorai arba pomidorai, laurai lapai, druska (malti ir žirneliai), vanduo (jei imate ne pomidorą, o pomidorus), pipirai, augalinis aliejus kepimui, kiaušinis, česnako
Virimo būdas:
Užvirinkite 500 ml vandens, pasūdykite, suberkite ryžius ir virkite 8-10 minučių ant silpnos ugnies, kol iškeps.
Ryžius sudėkite į kiaurasamtį, nuplaukite tekančiu vandeniu ir palikite nuvarvėti.
Svogūnus smulkiai supjaustykite ir gautą masę padalinkite per pusę.
Sumaišykite, malta mėsa, ryžiai, dalis svogūno. Įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų, česnaką išspauskite česnako spaudoje. Viską gerai išminkyti ir įdėti į šaldytuvą.
Likusį svogūną sumaišykite su stambia tarka tarkuota morka. Kepkite ant stiprios ugnies 5 minutes.
Supilkite pomidorą, (jei turite pomidorų, pirmiausia juos reikia apibarstyti verdančiu vandeniu, kad nuimtų odelę, ir smulkiai supjaustyti), įberkite lauro lapų, kvapniųjų pipirų ir druskos. Virinama.
Paruoštą masę išimkite iš šaldytuvo. Sudrėkintomis rankomis kotletus apvoliokite vandenyje ir supilkite į paruoštą padažą, kad skystis pasiektų bent pusę kotletų. Troškinkite uždengę 20 minučių, tada apverskite ir dar 10 minučių.
Išvirkite spagečius, sudėkite į lėkštę, užpilkite padažu ir sudėkite paruoštus kotletus. Gero apetito 😉