Pyragas iš serialo – svečias prie slenksčio. APRIKOSEN-JOGHURT-TARTE Kartodama šį receptą nusprendžiau, kad šį kartą kepsiu ne tartą, o kepsiu bandeles, nes prieš tai kepiau tik tartą. Aš pati nesitikėjau, kad iš tokios paprastos tešlos bus taip skanu, kad pakartosiu dar kartą, bet nauja versija su slyvomis.. Tart (fr. tarte) – tipiškas prancūzų virtuvės atviras pyragas, gaminamas iš trapios tešlos ar bet kokios kitos tešlos. Tai gali būti desertas ar pagrindinis patiekalas, bet nuo įprasto pyrago skiriasi būtent tuo, kad ant viršaus neaptepta tešla. Kepama kaip pica – įprastos tortilijos pavidalu, arba specialiose plokščiose kepimo formelėse su gofruotu kraštu arba nuimamose tortilijų formelėse. Tokiems pyragams kaip įdaras naudojami vaisiai, daržovės, šoninė ar žuvis, taip pat kartu su įdaru iš sviesto-kiaušinių masės, konditerijos kremu, pomidorų padažu. Mažose skardelėse keptos tartos vadinamos tartaletais. Tartinai, ruošiami iš karto po malkų padėjimo, senais laikais buvo vadinami tartinais. Tartos kepamos orkaitėje, orkaitėje arba šašlykinėje. # olgrigreceptas # bandelės # bandelės # bandelės # kepiniai visiems metams # uoginiai pyragaičiai # uogos # vokiška virtuvė # pyragaičiai # virtuvės pasaulis # saldūs pyragaičiai # abrikosiniai pyragaičiai # pyragas # greitas
Sudėtis: švieži abrikosai. skardinė konservuotų abrikosų 850 ml, miltai, kepimo milteliai, cukrus, druska, vanilinis cukrus, vidutiniai kiaušiniai, sviestas (bekvapis ir ryškus skonis), jogurtas (jei po jo nėra jogurto ranka - pakeisti rūgščia neriebia grietine), abrikosų uogiene (želė ėmiau iš juodojo šeivamedžio žiedų), cukraus pudra, sviestas ir miltai tepimui ir pabarstymui, nuimami figūra
Virimo būdas:
Jei pardavime nebeturite šviežių abrikosų, nenusiminkite, nusipirkite skardinę konservuotų ir leiskite sultims gerai nutekėti, į sultis įberkite cukraus ir išvirkite tirštą sirupą, kurį taip pat naudojate. Kaip matote, iki abrikosų dar daug laiko, o bandelės puikiai iškepa su nektarinais ir slyvomis. 1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 gr. Nuplauname abrikosus, slyvas, kriaušes ar ką tik norit, padaliname pusiau, išimame sėklas, supjaustome gabalėliais, apskritai viską ruošiame kepimui
2. Suplakite cukrų ir kiaušinius bei žiupsnelį druskos. Aš naudoju savo vanilinį cukrų.
Sudėkite sviestą, jogurtą ir gerai išmaišykite.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir užminkyti vientisą tešlą.
Formą D 26 cm (viršus, geriausia D 28 cm) gerai ištepkite aliejumi, pabarstykite miltais ir formą tolygiai pasukite (geriausia) paskirstykite miltus išilgai formos dugno ir sienelių.
3. Išpilkite dalį tešlos. Ištepame abrikoso puseles, ant jų supilame likusią tešlą, išgaubtą dalį paskirstome į viršų likusius abrikosus (apgailestauju, kad visko nededau, negalvojau, kad tešla taip pakils) ir pašaukite indą į orkaitę 20-25 minutes. Tada uždenkite folija ir kepkite dar 10-15 minučių. Išėmusi uždengti folija supratau, kad to daryti visai nereikia, kepiau be folijos, nes viršus dar nebuvo auksinis.
Ir jūs patys pagal torto išvaizdą turite nuspręsti, kaip geriausia tai padaryti, jei tarta jau įgavo gražią spalvą, tuomet patartina vadovautis patarimu ir naudoti foliją.
4. Įkaitinkite abrikosų uogienę (tiesiog uždėjau nedidelį indelį ant viryklės viršaus ir kepimo metu konfigūra išparduota pati), pertrinkite per sietelį ir vos išėmę tartą iš orkaitės iš karto patepkite riebalais. konfigūruoti. Leiskite atvėsti formoje, tada išimkite iš padalintos formos. Pabarstykite kraštus cukraus pudra. Įpilkite stiklinę šalto pieno (karštos arbatos ar kavos) ir pradėkite mėgautis :)) Pažiūrėkite, koks gležnas, viršutinis gabalas sutrupino apatinį, kurį pašalinus, tešla vis tiek išsilygina.
Bet kadangi dabar laikas nuvarvėti, o jie patys prašo burnos, o tešla nuostabi, tai kaip išsiversti? Ir ši tešla ir bandelės yra nuostabūs!!