5 stebuklingi desertai Naujųjų metų šventiniam stalui
Kai nėra laiko gaminti, o svečius labai norisi nustebinti, padeda greiti ir nesudėtingi desertai. Siūlau jums penkių stebuklingų desertų pasirinkimą Naujųjų metų stalui ar bet kuriai kitai šventei. Tai neįprastas bananų kavos desertas, ryškus desertas su persimonu, desertas su vyšniomis, subtilus šokoladinis desertas ir nuostabus desertas su mangais ir jogurtu. Visi desertai skanūs ir lengvi. Visi jie paruošiami paprastai, greitai ir svarbiausia – be kepimo. Tokius desertus patiekti porcijomis labai patogu. Jūsų svečiams tikrai patiks šie desertai ir jie visada jums padės.
Bananų kavos desertas
Ingridientai:
- bananas - 3-4 vnt.
- tirštas nesaldintas jogurtas - 250 ml
- cukrus - 2 šaukštai. l.
- tirpi kava - 1 valgomasis šaukštas. l.
- verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas. l.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas:
- Supilkite šaukštą verdančio vandens į dubenį su vienu šaukštu tirpios kavos ir išmaišykite. / Li>
- Į dubenį sudėkite tris ar keturis bananus ir suminkykite šakute. Jei bananai yra dideli, jums reikia 3 vienetų, jei mažesni, tada 4.
- Paruoštą kavos ekstraktą supilkite į bananų masę. Viską sumaišome.
- Atskirame dubenyje sumaišykite nesaldų tirštą jogurtą ir 2 valg. l. Sachara. Viską maišykite, kol cukrus ištirps.
- Dedame desertą. Į stiklinę sluoksniais sudėkite bananų mišinį, o tada – saldų jogurtą. Kiekvienam sluoksniui imame apie 2 valg. l. Šiuo metodu surenkame visą desertą. Į paskutinį sluoksnį sudėkite nedidelį kiekį jogurto. Iš tokio ingredientų kiekio man gavosi 3 stiklinės deserto, po 250 ml.
- Papuošimui bananą supjaustykite plonais griežinėliais. Kiekvienam desertui dėkite po 2 bananų griežinėlius. Ant viršaus uždėkite spanguolių, arba galite pabarstyti desertą šokoladu. Desertas paruoštas!
Bananų kavos desertas
Desertas su persimonu
Ingridientai:
Grietinės sluoksnis:
- grietinė - 250 ml (1 stiklinė)
- pienas - 250 ml (1 stiklinė)
- cukrus - 60 g (3 šaukštai. l.)
- želatina - 15 g
- vanilinis cukrus - 10 g
Persimono sluoksnis:
- persimonai - 2 vnt. (500 g)
- vidutinis oranžinis - 1 vnt.
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas:
- Į dubenį supilkite 15 g želatinos ir supilkite apie 150 ml pieno, iš viso desertui reikia 250 ml pieno. Viską išmaišyti ir palikti želatiną išbrinkti 10 min.
- Į atskirą indą supilkite 250 ml bet kokio riebumo grietinės. Sunaudojau 20 proc. Čia supilkite likusius 100 ml pieno. Įpilkite 60 g cukraus ir 10 g vanilinio cukraus. Viską gerai išmaišyti, kad cukrus ištirptų.
- Želatina jau išbrinkusi. Mikrobangų krosnelėje tirpiname impulsais 10 sekundžių, po kiekvieno pamaišome. Taip pat želatiną galima ištirpinti ant silpnos ugnies, nuolat maišant.
- Į grietinę su cukrumi supilkite ištirpintą želatiną. Viską gerai išmaišyti. Paruoštą mišinį supilstykite į stiklines ar dubenėlius. Viską dedame į šaldytuvą sustingti.
- Grietinės sluoksnis jau sušalo, ruošiame sluoksnį iš slapto ingrediento. O slaptasis ingredientas yra persimonai. Imame 2 persimonus, kurių bendras svoris apie 500 g. Nupjaukite kotelį, o persimoną supjaustykite dideliais gabalėliais. Persimonai turi būti imami ne aitrūs, o jei persimonai aitrūs, tai pirmiausia reikia užšaldyti šaldiklyje ir leisti ištirpti. Persimo gabalėlius perkeliame į atskirą indą.
- Paimkite 1 nedidelį apelsiną, perpjaukite pusiau ir išspauskite sultis. Persimonus užpilkite apelsinų sultimis. Čia supilkite 1 valg. l. Sachara. Viską sutriname trintuvu iki vientisos masės.
- Paruoštą masę dėkite ant šaldytos grietinės sluoksnio. Viską tolygiai išlyginame šaukštu. Iš tokio ingredientų kiekio man gavosi keturi 250 ml puodeliai deserto.
- Viršų papuoškite mėtų lapeliais.
Desertas su persimonu
Desertas su vyšniomis
Ingridientai:
- vyšnios - 1,5 stiklinės (šaldytos arba šviežios)
- varškės sūris - 200 g
- natūralus jogurtas - 180 g
- avižiniai sausainiai - 150 g
- cukrus - 4 šaukštai. l.
- vanduo - 100 ml
- sviestas - 30 g
- krakmolas - 15 g (1,5 a.š. l. su vidurine skaidre)
- Pirmiausia paruošime vyšnių sluoksnį, nes jis turi atvėsti. Į puodą suberkite 1,5 stiklinės vyšnių be kauliukų ir įpilkite 2 valg. l. cukraus, užpilkite 100 ml vandens ir įpilkite 15 g krakmolo. Viską išmaišome ir dedame ant ugnies. Virkite mišinį ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Kai viskas užvirs, virkite apie 1 minutę ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite visiškai atvėsti.
- Sulaužykite avižinius sausainius ir sudėkite į trintuvą. Viską sutrinkite iki smulkių trupinių. Gautą trupinį supilkite į dubenį ir įpilkite 30 g minkšto sviesto. Viską išmaišyti iki vientisos masės.
- Į atskirą dubenį suberkite 200 g varškės ir įpilkite 180 g natūralaus jogurto. Aš naudoju graikišką jogurtą. Čia supilkite 2 šaukštus. l. Sachara. Sutrinkite panardintu trintuvu iki vientisos masės.
- Išvirusius sausainių trupinius supilkite į stiklines. Kiekvieną stiklinę pripildome maždaug iki trečdalio aukščio. Kitu sluoksniu užpilkite smulkintą varškę su jogurtu. Ant viršaus uždėkite virtos vyšnios konfigūrą.
Iš tokio ingredientų kiekio man gavosi 4 stiklinės deserto, po 270 ml. - Desertas paruoštas, galite patiekti ant stalo.
Desertas su vyšniomis
Šokoladinis desertas
Ingridientai:
- grietinėlė 15-20% - 350 ml
- juodasis šokoladas - 80 g
- cukrus - 70 g
- vandens 40 ml
- želatina - 10 g
Žingsnis po žingsnio virimo receptas:
- Į dubenį supilkite 10 g želatinos ir užpilkite 40 ml vandens. Viską išmaišykite ir palikite želatiną išbrinkti.
- Į puodą supilkite 350 ml grietinėlės su 15-20% riebumo. Čia užpilkite 70 g cukraus ir padėkite viską ant ugnies. Grietinėlę pašildykite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Grietinėlės virti nereikia, užtenka pašildyti iki maždaug 70-80 laipsnių. Jei kremas užvirs, jis gali susigaruoti.
- Grietinėlė karšta, nukelkite nuo viryklės. Į karštą grietinėlę sudėkite 80 g juodojo šokolado. Viską maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Patogiau maišyti šluotele, taip šokoladas greičiau ištirpsta ir masė tampa vienalytesnė.
- Kai šokoladas visiškai ištirps, supilkite jau išbrinkusią želatiną ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Jei šokolado masė atvėso, tuomet želatiną geriau atskirai pašildyti mikrobangų krosnelėje, o tada skystį supilti į šokoladinį mišinį.
- Paruoštą šokolado masę supilkite į dubenėlius. Gavau 4 dubenėlius po 150 ml.
Desertą dedame į šaldytuvą, kad sustingtų apie 1-2 valandas. - Desertas jau sustingęs, papuošiame cukraus karoliukais. Patiekite gatavą desertą.
Šokoladinis desertas
Desertas su mangais ir jogurtu
Ingridientai:
- konservuotas mangas - 1 skardinė (420 ml)
- tirštas nesaldintas jogurtas - 250 ml
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas:
- Iš konservuoto mango nupilkite skystį, o mango gabalėlius sudėkite į smulkintuvo dubenį. Viską sutrinkite iki vientisos masės. Vietoj mangų galima naudoti konservuotus abrikosus ar persikus.
- Imame 250 ml tiršto nesaldaus jogurto ir į jį įdedame 1 a.š. l. Sachara. Viską gerai išmaišyti
- Dedame desertą. Paruoštus ingredientus sluoksniais sudėkite į stiklinę. Pradedame nuo jogurto sluoksnio, tada antrame sluoksnyje išdėliojame trintą mangą. Tada pakartokite dar kartą, paskleiskite jogurto sluoksnį ir užbaikite mango sluoksniu. Kad desertas gražiai atrodytų stiklinėje, jį reikia atsargiai šaukštu išdėlioti ne centre, o arčiau stiklinės sienelių.
- Ant deserto, dėl grožio, darome skyrybas. Norėdami tai padaryti, nuleiskite šakutės galinę pusę giliai į stiklinę ir atsargiai, neliesdami stiklinės sienelių, išimkite šiek tiek jogurto sluoksnio į paviršių. Atsitiktinai ant oranžinės masės darome baltas dėmes. Iš tokio ingredientų kiekio man gavosi 2 stiklinės deserto, po 250 ml.
- Desertas paruoštas, galite patiekti ant stalo. Desertas su mangais ir jogurtu gavosi labai skanus, švelnus ir gražus.
Desertas su mangais ir jogurtu
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarinės svetainės. gotovimop.com