Šis pyragas išpildo visus mano norus desertuose 🌟 Jis yra kelių tekstūrų: smėlio plono pagrindo, sultingas uogų sluoksnis, kreminis varškės įdaras, o po plona traškia plutele – subtilus orumas suflė. Jis yra įvairiaspalvis, priklausomai nuo uogų. Jame skonis svyruoja nuo saldaus iki rūgštaus su ilgu, lengvu poskoniu. ⠀ Nuo jūsų - patinka ♥ ️, nuo manęs - receptas 😉 ⠀ #maistas #dykuma
Sudėtis: Pagrindas, trynys, sviestas 🧈, miltai, druska ir soda, Įdaras, bet kokios uogos (čia juodieji serbentai) ⠀, glotni varškė arba varškės kremas ⠀, cukrus, obuolys, suflė, baltymai, cukrus
Virimo būdas:
Pagrindo paruošimas. Visus ingredientus sutrinu po vieną. Atsikratysiu trupinių.
Didelę saują atidėjau atskirai. Likusią dalį dedu ant aliejumi išteptos formos dugno.
Aš formuoju sluoksnį, kurio pusė yra iki 2 cm maža.
Ant pagrindo plonu sluoksniu pabarstykite uogas. Galima užšaldyti. Jei uogos rūgštokos, pabarstykite pora šaukštų cukraus.
Obuolius sutrinu ant rupios trintuvės. Varškę ištrinu šakute. Sudedu obuolius ir cukrų. Išmaišau.
Uogas tolygiai padenkite mišiniu, šiek tiek sutrinkite šakute.
Suflė išplakite baltymus. Pamažu trimis dalimis suberkite cukrų. Plakite iki tvirtų smailių.
Švelniai užtepkite ant varškės mišinio. Paskirstau silikonine mentele.
Viršų pabarstykite trupiniais nuo pagrindo.
Kepu orkaitėje pusvalandį 185 laipsnių Celsijaus temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. ⠀
Duodu atsivėsinti ir maloniai atsigerti arbatos 🥰