Sveiki visi! Mano vardas Natalija ir džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus mano kanale „Tasty Simply Fast“!
Šiandien noriu jums pasiūlyti iškepti labai skanų, švelnų, vidutiniškai saldų pyragą be kepimo „Umka“.
Torto kremas gaminamas jogurto ir baltojo šokolado pagrindu, „Savoyardi“ sausainių pagrindu. Jei pageidaujama, sausainius galima pakeisti biskvitu.
Žemiau esančiame mano vaizdo įraše galite peržiūrėti nuoseklų vaizdo įrašo receptą.
Gaminkime
Mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ištirpinkite 200 gramų baltojo šokolado. Baltojo šokolado nereikia per daug kaitinti, maksimaliai iki 60 laipsnių.
Jei ruošiatės lydyti mikrobangų krosnelėje, trumpais intervalais pašildykite šokoladą atitirpinimo režimu. Šokoladą pakaitinkite 10-15 sekundžių ir išmaišykite, kartokite, kol šokoladas išsilydys.
Išlydytą šokoladą paliekame ant stalo.
Į 800 gramų tiršto natūralaus jogurto, jei pageidaujama, jogurtą galima pakeisti 20% riebumo grietine, įpilti
- 70 gramų arba 3,5 a.š. paprasti šaukštai cukraus pudros
- 15 gramų arba 3 šaukšteliai šaukštai vanilinio cukraus. Pagal skonį galima dėti vanilinio cukraus
Viską išmaišykite šluotele iki vientisos masės, neplakite. Cukraus pudra ir vanilinis cukrus turi visiškai ištirpti.
Sudėkite anksčiau ištirpintą šokoladą ir išmaišykite iki vientisos masės.
Įpilkite 100 gramų kokoso ir išmaišykite iki vientisos masės. Kad kremo tekstūra būtų subtilesnė, kokosą šiek tiek pasmulkinau blenderiu.
Kremas paruoštas, labai skanus, vidutiniškai saldus. Šis kremas puikiai impregnuoja sausainius ar sausainius, o po stabilizavimo gerai išlaiko formą.
Formuojame tortą
Pagrindui naudoju jau paruoštus Savoyardi sausainius. Jei norite, biskvitinius sausainius galite pasigaminti patys arba biskvitus pakeisti biskvitu.
Kaip pasigaminti sausainių sausainius rasite straipsnyje „Savoyardi sausainiai. Kaip greitai ir lengvai paruošti sausainių lazdeles ".
Į lėkštę viena eile dėkite sausainius. Sumontuokite nuimamą formą ir acetato plėvelę.
- kremą vizualiai padalinti į 3 dalis ir sausainius aptepti 1/3 kremo
Šį pyragą mėgstu sluoksniuoti su migdolais. Jei pageidaujama, migdolais galima pakeisti žemės riešutus arba lazdyno riešutus arba visai nenaudoti riešutų.
- grietinėlę pabarstykite 30 gramų smulkintų migdolų
- viena eile dėkite sausainius ant riešutų
- sausainius aptepkite 1/3 grietinėlės ir pabarstykite riešutais
- viena eile dėkite sausainius ant riešutų
- sausainius aptepame likusiu kremu ir dedame tortą į šaldytuvą mirkyti ir stabilizuoti bent 7-8 val., aš dažniausiai išvalau per naktį
Atvėsusį pyragą išimkite iš formos ir acetato plėvelės.
Šoną aptepkite kremu, kad sausainiai pasidengtų kremu, o pyrago viršų ir šoną pabarstykite kokosu.
„Umka“ pyragas yra paruoštas. Kaip matote, tortą pagaminti labai paprasta ir lengva, patariu jį pasigaminti!
Pyragas lengvas ir švelnus, dažniausiai vaikai jį suvalgo iki paskutinio trupinio.
Ingredientai paskaičiuoti 15 x 22 cm dydžio, 7 cm aukščio, 1535 gramų svorio tortui.
Pagrindas
- 240 gramų (30 vnt.) Savoyardi sausainių
Kremas
- 800 gramų tiršto natūralaus jogurto arba grietinės, 20 % riebumo
- 200 gramų baltojo šokolado
- 70 gramų (3,5 a.š. šaukštas be viršaus) cukraus pudra
- 15 gramų (3 šaukštai. šaukštai) vanilinio cukraus
- 100 gramų kokoso drožlių
- 60 gramų migdolų
Purškimas
- 50 gramų kokoso drožlių
Taip pat rekomenduoju pažvelgti į puslapį su šiais receptais.
Kai nėra laiko. Varškės deserto be grietinėlės ir be želatinos receptas
Angelų tortas. Džiaugiuosi jo skoniu
Linkiu gero apetito ir puikios nuotaikos!
Prenumeruoti, rašykite komentarus, dalinkitės su draugais ir nepamirškite pamėgti 👍 — tai įkvepia 😊