Mano greitai paruoštos želė mėsos versija. Sukūriau sau idealų receptą. Labai tikiuosi, kad tai jums pravers. # želė mėsa # nauji metai # užkandis # šventinis patiekalas
Ingredientai: vanduo, kiaulienos snukis, kiauliena (jautiena/vištiena), vištienos letenėlės (papildomai galima dėti porą kiaulienos kojos, bet tai nebūtina), svogūnai, česnakai, morkos, lauro lapai, juodieji pipirai pagal skonį Druska
Virimo būdas:
Blauzdas, mėsą, nuplaukite letenas ir sudėkite į puodą su vandeniu. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį tiek, kad negurkšnotų, kitaip drebučiai išeis drumsta mėsa. Virkite 1,5 valandos.
Po 1,5 valandos sudėkite morkas ir svogūnus. Svogūnus dedu nuluptus ir sveikus. Mes toliau kepame 1,5 valandos.
Po valandos suberiame lauro lapą, pipirų žirnelius, peiliu sutrintą česnaką ir pagal skonį pasūdome. Mes toliau kepame valandą.
Mėsą susmulkiname į pluoštus (aš supjausčiau smulkiais gabalėliais ir tada susmulkinau šakute. Sudėkite į formeles, ant viršaus pabarstykite šiek tiek šviežio smulkiai pjaustyto česnako. Užpilti sultiniu ir padėti šaltai, kol sustings.
Gero apetito.