# nauji metai Grietinėlė "ledai". Proporcijos 18 cm skersmens formelei. Jei kepate 24 cm keptuvėje, padvigubinkite.
Sudėtis: tešla:, kiaušinis, miltai, vanduo, sviestas, actas, druska, grietinėlė:, pienas, cukrus, C1 kiaušinis, krakmolas, vanilinas, sviestas, grietinėlė 33%.
Virimo būdas:
Sviestą susmulkinkite su miltais. Greitai trinkite rankomis iki ne itin smulkių trupinių. Sumaišykite kiaušinį, ledinį vandenį ir actą, išmaišykite ir supilkite į trupinius. Tai galite padaryti dideliame dubenyje arba tiesiai ant stalo. Nereikia nieko ilgai minkyti, tiesiog sudėkite į kamuoliuką, kai trupiniai daugiau ar mažiau susijungs. Padalinkite į 8 dalis. Išimkite šaldytuvą į maišelį 1,5-2 valandoms.
Kremo paruošimas. Sumaišykite cukrų, kiaušinį, vaniliną ir krakmolą, išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, visą laiką maišydami. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite sviestą, supjaustykite mažais gabalėliais. Gerai išmaišykite, uždenkite folija ir atvėsinkite. Grietinėlę išplakti iki smailių ir mentele įmaišyti į atvėsusią masę. Prieš tepant kremą geriau atvėsinti.
Tortų kepimas. Iš karto iškočiokite ant kepimo popieriaus arba tefloninio kilimėlio, plutos storis 1-2 mm. Skersmuo turi būti didesnis nei norima forma. Kepame 5-7 minutes. Kol šiek tiek paruduos apačioje. Pyragaičius iš karto, kol jie šilti, supjaustykite norimo skersmens. Su formele arba dangteliu. Auginius renkame atskirai į dubenį, jų prireiks pabarstymui.
Tortų sluoksniuojimas kremu, 1,5 a.š. šaukštai kiekvienam pyragui. Viršų patepti kremu, galima patepti ir šonus, jei kremo lieka, bet to daryti negalima. Auginius sutrinkite trintuvu ir pabarstykite viršų bei šonus. Dekoruojame pagal jūsų skonį, bet galite taip ir palikti. Leiskite mirkti mažiausiai 2 valandas. Ir jūs galite patiekti ant stalo! Smagaus 💕.