#pyragas
Sudėtis: Tešlai:, pienas, cukrus, miltai, kiaušiniai, augalinis aliejus + tepimui, kepimo milteliai, Įdarui:, 250 g šaldyto apelsino, cukraus, vandens, Glajui:, tamsaus šokolado, sviesto aliejai
Virimo būdas:
Paruoškite pagrindą. Kiaušinius išplakti su cukrumi. Supilkite pieną, augalinį aliejų ir miltus, persijotus su kepimo milteliais, išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą dėkite į formą, išteptą augaliniu aliejumi, kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 25-30 min. Tortą atvėsinkite, apipjaustykite kraštus, sutrupinkite apipjaustymus.
Paruoškite įdarą. Sutarkuokite šaldytą apelsiną, išimkite kauliukus. Iš vandens ir cukraus išvirkite tirštą sirupą. Į ją retkarčiais pamaišydami supilkite citrusinių vaisių masę ir troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies, suberkite biskvito trupinius, išmaišykite. Tortą uždenkite apelsinų pasta, atvėsinkite. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą su sviestu, šiuo glajumi užpilkite pyragą, leiskite sustingti. Patiekdami desertą supjaustykite porcijomis, papuoškite pagal skonį. Gero apetito!
Į šio pyrago įdarą galite įdėti ir vanilinio pudingo.