Man patinka Pekino kopūstų salotos. Šį kartą su vištienos filė, pomidorais, kietuoju sūriu ir gardžiu užpilu. Produktų kiekis pagal akį ir pagal skonį, nes salotos buvo tokios: šiek tiek pekino kopūsto ir pomidoro, tada pagalvojau, gal daugiau vištienos. O užpilas: tik sumaišiau majonezą ir grietinę, įtarkavau česnaką, įdėjau garstyčių su grūdeliais. Taip, ir nusprendė su sūriu iš viršaus. Pasirodė skanu.
Sudėtis: Pekino kopūstas, vištiena, kietasis sūris, pomidoras, česnakas, garstyčių sėklos, majonezas arba grietinė (galima maišyti), druska ir juodieji pipirai
Virimo būdas:
Vištienos mėsą (buldyzhku arba filė) galima virti, kepti arba kepti. Aš kepiau filė, kepta prieskoniuose orkaitėje. Mėsą nuplaukite, įtrinkite druska, pipirų mišiniu ir tada apkepkite arba kepkite. Jei virti, tada pasūdytame vandenyje. Pekino kopūstą suplėšykite arba supjaustykite (savo nuožiūra stambiai arba smulkiai, mėgstame stambius gabalėlius), sudėkite į dubenį. Pomidorus 1 arba 2 supjaustykite plonais griežinėliais, nusiųskite į kopūstą, o ten vištienos mėsą supjaustykite gabalėliais. Taip pat galite pridėti petražolių.
Nulupkite česnaką, 1-2 skilteles ar daugiau, susmulkinkite. Į majonezą ar grietinę galima ir kartu suberti garstyčių grūdelius, smulkintą česnaką, maltą juodąją arba pipirų mišinį, jei reikia druskos, gerai išmaišyti. Supilkite padažą į salotas, išmaišykite. Ant viršaus smulkia tarka sutarkuokite kietąjį sūrį. Patiekdami papuoškite virtu kiaušiniu arba skrebučiais. Aš turėjau grikių batoną, labai plonai supjaustytą ir išdžiovintą sausoje keptuvėje. Dedama į salotas, tiksliau ant viršaus ir šonų.
Gero apetito ir geros nuotaikos! ☘️🧀🍅🍗☘️👍👌😊