Sudėtis: Šokoladinis sviestas (1 pakelis biskvite + 2 pakeliai kreme), belgiško šokolado "lašeliai", rudasis cukrus (1 kreme + 1 biskvitui), kiaušinis (4 biskvitui +1) kremui), kakava (sausainyje), vanilinas, kava + 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus ir 120 ml verdančio vandens (impregnavimas), grietinė 20% (grietinėlė, kad padengtų viršų), šokoladinės figūrėlės (dekoracija)
Virimo būdas:
Sumaišykite minkštą šokoladinį sviestą, žiupsnelį druskos ir rudąjį cukrų. Plakite mikseriu, plakdami įmuškite 4 kiaušinius. Supilame pieną (toliau plakame iki vientisos masės), pamažu suberiame miltus, kakavą, vaniliną ir kepimo miltelius, kad tešla nebūtų skysta, bet ir nelabai tiršta. Kepame iki "sauso iešmo", nuimamoje formoje, kurios dugną ir šonus uždengiame kepimo popieriumi.
Leiskite biskvitui atvėsti formoje, tada išimkite ir apverskite aukštyn kojomis ant grotelių ir taip atvės dar kelias valandas. Tada suvyniojame į plastiką ir paliekame ramybėje per naktį. Kitą dieną biskvitą perpjaukite į tris dalis. Juos prisotiname kava. Aptepkite belgišku šokoladu ir šokoladiniu sviestiniu kremu. Viršų papuoškite 100 gramų belgiško šokolado + 100 gramų 20℅ grietinės kremu, likusiu kremu ir šokolado figūrėlėmis.
Kremo pagrindas: 1 kiaušinis + 2,5 kupino šaukšto kukurūzų krakmolo + vanilinas + žiupsnelis druskos + stiklinė cukraus = viską iš karto išmaišyti iki vientisos masės + 100 ml šalto pieno. Šiuo metu 400 ml. padėkite pieną, kad beveik užvirtų (neužvirinkite!) Plona srovele supilkite į krakmolo-aliejaus mišinį, nuolat maišydami. Tada vėl uždėkite ant ugnies ir virkite, kol sutirštės. Įpilkite 50 gramų sviesto ir 100 gramų šokolado. Išminkykite iki vientisos masės, uždenkite „kontaktiniu“ maišeliu ir palikite per naktį.
Ryte šokoladinį sviestą išplakite iki purumo ir įdėkite 1 šaukštą kreminio kremo pagrindo. Masė gaunasi puri, lygi, labai aromatinga ir skani!
Mega šokoladinio skonio, tirštas sviestinis biskvitas, super skanaus šokolado skonio! Mėgaukitės arbata!